Tanqueray
Die grüne Flasche in Form eines Feuerhydranten und der Gin, mit dem die meisten Barkeeper ihren Gin Tonic zubereiten. Alles über die Botanicals, die Alkoholgehalte, die Cocktails und das passende Glas.
Vier Botanicals und sonst nichts
Charles Tanqueray gründete 1830 eine Destillerie in Bloomsbury, London. Sein Rezept wurde nie verändert und ist bemerkenswert schlicht: Während moderne Gins mit zwanzig Botanicals aufwarten, verwendet der London Dry vier. Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel und Süßholz, mehr nicht. Gerade deshalb ist der Gin so unverwechselbar trocken und wacholderbetont.
Die Flasche ist einer Londoner Feuerhydrant aus dem neunzehnten Jahrhundert nachempfunden, in den roten und grünen Farben der Marke. Die Destillerie in Bloomsbury überstand den Zweiten Weltkrieg nicht; nur eine Brennblase blieb unversehrt und steht heute in Cameronbridge in Schottland, wo der Gin seither hergestellt wird. In den Niederlanden hat Tanqueray London Dry einen Alkoholgehalt von 43,1 %, was für einen Gin ziemlich kräftig ist.
Kurz gesagt
Welche Tanqueray-Sorten gibt es?
Tanqueray London Dry
Der Klassiker: trocken, kräftig und unverkennbar wacholderbetont. Mit 43,1 % bleibt er auch mit viel Tonic gut präsent.
Tanqueray No. Ten
Destilliert mit ganzen frischen Grapefruits, Orangen und Limetten sowie Kamille in der kleinen Brennblase namens „Tiny Ten“. Frischer, blumiger und mit 47,3 %.
Tanqueray Flor de Sevilla
Mit Sevilla-Orange: bittersüß und sonnig, ohne dass der Wacholder in den Hintergrund tritt. Ein Gin Tonic mit einer Orangenscheibe genügt.
Tanqueray Rangpur
Mit Rangpur, einer Zitrusfrucht, die zwischen Limette und Mandarine liegt. Aromatisch, frisch und ideal für Longdrinks.
Tanqueray Blackcurrant Royale
Schwarze Johannisbeere und Vanille auf Gin-Basis. Mit Abstand der süßeste der Reihe und für alle gedacht, die einen fruchtigen Gin Tonic möchten.
Tanqueray 0.0 %
Dieselben Botanicals, aber ohne Alkohol. Für einen Gin Tonic ohne Alkohol gedacht; allerdings deutlich leichter im Körper.
Tanqueray Aperitivo
Kein Gin, sondern ein bitterer Aperitif auf Gin-Basis mit 14,7 %. Für einen Spritz gedacht, in der Liga von Aperol und Campari.
Der London Dry ist der Allrounder; der No. Ten, wenn du den besten Martini möchtest.
Trocken, pfeffrig und voller Wacholder
Wacholder & Kiefer
Direkt Wacholder, mit Kiefer, Koriander und einem Zitrusrand. Keine blumigen oder süßen Zusätze; das ist der klassische London-Dry-Duft.
Trocken und kräftig
Trocken und vollmundig, mit Wacholder an der Spitze, Pfeffer vom Koriander und einer erdigen Note von Angelikawurzel. Das Süßholz sorgt für einen weichen, leicht süßen Ausklang.
Lang und pfeffrig
Ein langer, trockener Abgang mit Pfeffer und Kiefer. Mit 43,1 % bleibt er auch nach einem kräftigen Schuss Tonic gut präsent.
Geschmacksprofil von Tanqueray London Dry. Der No. Ten punktet stärker bei Fruchtigkeit und Kraft; Flor de Sevilla und Blackcurrant Royale deutlich stärker bei Süße und Fruchtigkeit.
Drei Arten, Tanqueray zu trinken
Ein trockener, kräftiger Gin braucht wenig Schnickschnack. Je weniger du hinzufügst, desto besser kommt diese Flasche zur Geltung.
Als Gin Tonic
5 cl Tanqueray in ein großes Glas geben, das du zuerst vollständig mit Eis füllst, dann 150 ml gut gekühltes Tonic Water an einem Barlöffel entlang dazugießen. Mit einer Limetten- oder Grapefruitschale garnieren, nicht mit einer Handvoll Kräutern: Zu vier Botanicals passt eine schlichte Garnitur.
Gin-Tonic-Rezept →Als Dry Martini
60 ml Gin und 10 ml trockenen Wermut dreißig Sekunden lang mit viel Eis rühren, in ein eiskaltes Martiniglas abseihen und mit einer Zitronenschale garnieren. Mit dem No. Ten wird er blumiger, mit dem London Dry trockener und pfeffriger.
Dry-Martini-Rezept →Als Negroni
3 cl Gin, 3 cl Campari und 3 cl roter Wermut, mit Eis gerührt und über einem großen Eiswürfel serviert, mit einer Orangenschale. Die kräftige Wacholdernote von Tanqueray behauptet sich hier gut gegen die Bitterkeit.
Negroni-Rezept →Die besten Cocktails mit Tanqueray
Gin Tonic
Gin, Tonic und viel Eis. Bei einem trockenen Gin reicht eine Zitrusschale.
Dry Martini
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Negroni
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Ein großes Ballonglas für den Gin Tonic, ein eiskaltes Martiniglas für den Dry Martini und ein schwerer Tumbler für den Negroni. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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