Arcoroc Gin

Der Unterschied zwischen 3,5 und 5 cl ist größer, als er wirkt. Die 3,5 cl sind das klassische Maß, genau richtig für einen Genever, einen Tequila oder einen Kräuterbitter, und es ist die Größe, zu der du greifst, wenn du eine Runde ausgibst, ohne dass der Abend sofort kippt. Die 5 cl bieten Raum für einen geschichteten Shot oder für einen Drink mit einem Schuss Sirup dazu. Suchst du ein Gläschen auf Fuß statt dieser flachen Form, schau bei den Schnapsgläsern; möchtest du die breitere Auswahl an Formen und Materialien sehen, findest du sie bei den Shotgläsern, wo auch Modelle mit dünnerer Wand dabei sind.

Stelle Shotgläser kalt, bevor du einschenkst. Ein Gläschen aus dem Gefrierschrank hält Spirituosen länger auf Temperatur als eines mit Zimmertemperatur, und das macht bei Genever und Wodka einen spürbaren Unterschied. Für einen B52 brauchst du die 5 cl: gieße den Kaffeelikör unten ein und lass die weiteren Schichten über die Wölbung eines Löffels laufen, damit sie aufeinander schwimmen bleiben. Ein Jägerbomb verlangt dagegen nach dem kleineren Gläschen, weil es sauber in ein Longdrinkglas mit Energydrink fallen muss, ohne auf halbem Weg an der Wand hängen zu bleiben.

Diese Gläschen bestehen aus gehärtetem Glas, und das merkst du am Gewicht im Boden. Sie dürfen täglich in die Spülmaschine und vertragen schnelle Temperaturwechsel, du musst sie nach dem Gefrierschrank also nicht erst aufwärmen lassen. Achte aber darauf, was im Boden zurückbleibt: Sirup und Likör werden klebrig und werden bei einem kurzen Programm nicht immer weggespült. Stelle sie deshalb umgekehrt in den Korb und spüle sie nach einem Abend mit süßen Shots kurz ab.

Mehr Modelle desselben Herstellers stehen bei Arcoroc, wo neben den Shotgläsern auch die Tumbler und Longdrinkgläser aus demselben Gastronomiesortiment zu finden sind. Suchst du eigentlich ein großzügiges Ballonglas für Gin, landest du bei den Gin-Tonic-Gläsern. Und schenkst du öfter nach Maß als nach Gefühl, dann tut ein Jigger mehr für den Geschmack deiner Drinks als jedes Glas.