Arcoroc Westloop

Jedes Glas dieser Serie übernimmt eine andere Aufgabe, du wählst also nach Serviervariante und nicht nach Geschmack. Das Martiniglas mit 27 cl ist großzügig: gut für Cocktails mit viel Volumen wie einen Cosmopolitan, weniger praktisch, wenn du es bis zum Rand füllst und damit laufen musst. Der Tumbler mit 32 cl ist das Maß für Whisky und Old Fashioned. Die Longdrinkgläser mit 36 und 40 cl trennen sich im Gebrauch: 36 cl für Mixgetränke mit normaler Eismenge, 40 cl, wenn du das Glas ganz füllst. Das Cognacglas mit 32 cl hat einen bauchigen Kelch, der den Duft unter dem Rand sammelt.

Bei einem bauchigen Cognacglas wärmst du den Drink nicht mit der Hand an, das ist überholt: gieße 4 cl ein, lass das Glas auf dem Tisch stehen und dreh es einmal. Der Duft sammelt sich dann von selbst unter dem schmalen Rand. Für einen Cuba Libre füllst du das Longdrinkglas mit 40 cl ganz mit Eis, bevor du Rum und Cola dazugibst, und drückst die Limette über dem Glas aus, damit das Öl aus der Schale mitkommt. Für das Martiniglas gilt: erst kühlen, dann einschenken.

Krisal ist Glas, das bei der Produktion zusätzlich verstärkt wird und dadurch Temperaturwechsel besser verträgt. Das merkst du, wenn ein warmes Glas aus der Spülmaschine kommt und du sofort kaltes Wasser einfüllst. Der schwere Boden hält die Gläser außerdem stabil im Korb. Stell das Cognacglas mit der Öffnung nach unten in den Korb, sonst bleibt eine Wasserlache auf der bauchigen Wand stehen.

Das übrige Sortiment findest du bei Arcoroc. Andere Größen für dieselben Serviervarianten gibt es bei den Longdrinkgläsern, Martinigläsern und, breiter gesucht, unter Cocktailgläsern. Für bauchige Kelche in anderen Formaten schaust du bei den Cognacgläsern, wo auch die kleineren Größen stehen. Um diese Cocktails gut zu mixen, brauchst du einen Jigger, denn Abmessen nach Augenmaß geht bei Spirituosen früher oder später schief.