Schott Zwiesel Finesse

Die vier Kelche steigen im Volumen an, und dieses Volumen verrät dir, wofür das Glas gedacht ist. Das Chardonnayglas mit 39 cl ist breiter als ein gewöhnliches Weißweinglas, gerade genug, damit ein im Holz gereifter Weißwein sein buttriges Aroma preisgibt. Das Rotweinglas mit 44 cl ist das Alltagsmaß für einen Merlot oder einen Chianti. Darüber teilt sich die Serie in das Bordeauxglas mit 63 cl, hoch und schmal, das kräftige Tannine beruhigt, und das Burgunderglas mit 66 cl, breit und bauchig, gemacht für Pinot Noir und Nebbiolo. Das Champagnerglas mit 30 cl ist geräumiger als eine klassische Flöte. Vergleiche bei Bedarf alle Rotweingläser und Weißweingläser.

Fülle einen Kelch bis zur breitesten Stelle des Bauchs und nicht höher. Beim Burgunder mit 66 cl ist das etwa ein Drittel, beim Rotweinglas mit 44 cl etwas mehr als die Hälfte. Schwenke danach ruhig: Der Raum über dem Wein ist das eigentliche Instrument dieser Gläser. Weißwein schenkst du in kleineren Portionen nach, damit das Glas in deiner Hand nicht warm wird. Halte jedes Glas dieser Serie am Stiel und nicht am Kelch, so verlockend das bei einem großen Burgunderglas auch ist.

Finesse ist aus Tritan Kristallglas gefertigt. Titan und Zirkonium in der Schmelze machen das Glas am Rand härter und widerstandsfähiger gegen die Temperaturwechsel einer Spülmaschine, was bei einem so dünnen Rand den Unterschied macht zwischen jahrelanger Freude und einer abgeschlagenen Kante nach einem Monat. Spüle bei höchstens sechzig Grad, stelle die Gläser einzeln in den Korb und lass sie aufrecht abtropfen. Kalkschlieren entfernst du mit einem Leinentuch, solange das Glas noch handwarm ist.

Suchst du dieselbe Formensprache in einer anderen Preisklasse oder einem anderen Format, dann sieh dir das gesamte Angebot an Schott Zwiesel Gläsern an. Willst du einen jungen Rotwein erst atmen lassen, helfen dir die Dekantierkaraffen und die Weinbelüfter. Für einen Aperitif mit Bläschen stehen die Rezepte für einen Kir Royal und einen French 75 bereit, und das geräumigere Champagnerglas aus dieser Serie passt dazu besser als eine schmale Flöte.