Stölzle Symphony

Die vier Kelche reichen von 40 bis 71 Zentiliter, und dieser Unterschied macht mehr aus, als du denkst. Das Glas mit 40 cl hält Weißwein kühl, weil du es in zwei Zügen leer trinkst. Bei 54 und 64 cl bekommt ein kräftiger Rotwein Luft, ohne dass die Portion ausufert, und die 71 cl sind für Burgunder und andere duftige Flaschen gedacht, die du nur zu einem Drittel einschenkst. Für den Rest des Tisches gibt es Tumbler mit 38 und 50 cl, ein Longdrinkglas mit 46 cl und eine Sektflöte mit 29 cl. Alles kommt im Sechserset.

Schenke einen Kelch bis knapp unter die breiteste Stelle ein, dann bleibt Luft über dem Wein und du kannst schwenken, ohne zu kleckern. Bei den 71 cl bedeutet das etwa ein Drittel des Glases. Rotwein muss nicht Zimmertemperatur haben: bei rund sechzehn Grad wirkt er lebendiger. Die Sektflöte mit 29 cl füllst du bis ein bis zwei Zentimeter unter den Rand, damit die Perlen einen Weg nach oben behalten. Das Longdrinkglas mit 46 cl leistet gute Dienste bei einem Tom Collins oder einem Aperol Spritz.

Symphony wird aus Kristallglas gezogen, dem Titan statt Blei zugesetzt ist. Das macht den Rand dünner und die Stiele stabiler, und das Glas darf ohne Weiteres in die Spülmaschine. Stelle die Kelche im Korb nicht aneinander, denn die Stiele brechen eher durch Stoßen als durch Wärme. Spüle mit einem kurzen Programm ohne Klarspüler nach, wenn du Kalkstreifen siehst.

Suchst du etwas anderes von derselben Marke, dann schau bei Stölzle Lausitz, wo alle Serien nebeneinander stehen. Geht es dir rein um den Wein, findest du bei den Rotweingläsern und den großen Weingläsern mehr Formen je Rebsorte. Wer nur Perlendes serviert, wählt gezielter aus den Sektflöten. Für die Bar gehören Cocktailshaker dazu, und wer die Gläser streifenfrei halten will, landet bei den Glasbürsten.