Dimple
Der schottische Blend in der dreiseitigen Flasche mit den Einbuchtungen, hergestellt von der Familie Haig. Alles über den Alkoholgehalt, den Blend und das passende Glas.
Die Flasche, die du an den Einbuchtungen erkennst
Dimple gibt es seit 1890 und stammt aus dem Haus Haig, einem der ältesten Namen des schottischen Whiskys. Es handelt sich um einen Blend: Malt Whisky aus Pot Stills, gemischt mit Grain Whisky aus Kolonnenbrennblasen. Was Dimple von den meisten Blends unterscheidet, ist der hohe Malzanteil, mit Glenkinchie und Linkwood als markanten Bestandteilen. Dadurch wirkt der Whisky voller und runder, als es die Preisklasse vermuten lässt.
Ebenso bekannt ist die Flasche. Sie ist dreiseitig, hat an jeder Seite eine Einbuchtung und steckt in einem Drahtnetz. Dieses Design wurde 1958 patentiert und hatte einen praktischen Grund: Die Einbuchtungen machen das Glas stabiler, was beim Transport über unbefestigte Straßen hilfreich war. In englischsprachigen Ländern heißt derselbe Whisky daher Haig Pinch, nach dieser eingedrückten Form.
Kurz gesagt
Dimple Gold und vergleichbare Whiskys
Von Dimple ist hier die Gold-Variante zu sehen. Diese Flaschen spielen in derselben Liga: weich, rund und mit 40 % abgefüllt.
Dimple Gold
Der Blend mit hohem Malzanteil: Vanille, Trockenfrüchte und Nüsse, mit mittellangem Abgang. Zugänglich und rund.
Johnnie Walker Black Label
Der bekannteste Blend mit Altersangabe auf dem Etikett. Etwas rauchiger und würziger als Dimple.
Glen Talloch Gold 12 Years
Zwölf Jahre gereifter Blend mit hohem Malzanteil. Weicher und süßer als Dimple und deutlich günstiger.
Cardhu Gold Reserve
Keine Mischung, sondern ein Single Malt aus Speyside, im selben weichen Stil. Für alle, die diesen Geschmack suchen, aber eine einzige Brennerei bevorzugen.
Dimple, wenn du eine weiche Mischung mit etwas Trockenfrucht darin möchtest; Black Label, wenn du etwas Rauchiges suchst.
Weich, rund und leicht nussig
Vanille & Mokka
Vanille und weiches Mokka, mit Trockenfrüchten und einer leichten Holznote darunter. Kein Rauch und keine scharfen Kanten.
Rund und voll
Voll und weich, mit Nüssen, Trockenfrüchten und Vanille. Der hohe Maltanteil verleiht ihm mehr Körper als eine gewöhnliche Mischung.
Mittellang und süß
Ein mittellanger Abgang mit Holz und einer süßen Note. Nirgends brennend, auch nicht pur.
Geschmacksprofil von Dimple Gold. Johnnie Walker Black Label erzielt höhere Werte bei Rauchigkeit und Würzigkeit; Glen Talloch Gold bei Süße.
Drei Möglichkeiten, Dimple zu trinken
Eine weiche Mischung mit hohem Maltanteil lässt sich pur hervorragend trinken, eignet sich aber ebenso gut für Eis oder Mineralwasser mit Kohlensäure.
Pur nach dem Essen
4 cl in einem tulpenförmigen Nosingglas bei Raumtemperatur. Dimple ist weich genug, um ihn pur zu trinken, und wird oft als Abschluss gereicht, zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse.
Glas: Nosingglas →On the rocks
5 cl über zwei oder drei Eiswürfel in einem schweren Tumbler. Das Eis nimmt die letzte Süße und lässt die Nussnoten besser hervortreten. Verwende große Würfel, die langsamer schmelzen.
Glas: Tumbler →Als Highball
40 ml Dimple in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, aufgefüllt mit 120 ml eiskaltem Mineralwasser mit Kohlensäure und einer Zitronenschale. Leicht und frisch und eine der besseren Möglichkeiten, eine Mischung zum Essen zu trinken.
Highball-Rezept →Die besten Cocktails mit Dimple
Eine weiche Mischung ohne scharfe Kanten ist genau das, was du in einem Whiskycocktail möchtest, bei dem die anderen Zutaten die Arbeit übernehmen dürfen.
Whisky Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Die Nussnoten von Dimple kommen dabei gut zur Geltung.
Rusty Nail
Scotch mit Drambuie auf Eis. Süß, würzig und in dreißig Sekunden fertig.
Godfather
Whisky mit Amaretto auf einem großen Eiswürfel. Die Mandel ergänzt die Nussnoten der Mischung.
Hot Toddy
Whisky mit heißem Wasser, Honig, Zitrone und Nelke. Für kalte Abende.Das richtige Glas für Dimple
Ein schwerer Tumbler für Whisky on the rocks, ein Longdrinkglas für den Highball und ein Verkostungsglas, wenn du ihn pur trinkst. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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