The Famous Grouse
Der schottische Blend mit dem Moorschneehuhn, seit Jahrzehnten der meistverkaufte Whisky Schottlands. Alles über den Geschmack, die Sorten, wie man ihn trinkt und welches Glas dazu passt.
Der Whisky, den die Schotten selbst trinken
The Famous Grouse wurde 1896 von Matthew Gloag, einem Wein- und Whiskyhändler in Perth, als „The Grouse Brand“ zusammengestellt. Das auf dem Etikett abgebildete, von seiner Tochter gezeichnete Moorschneehuhn verweist auf den schottischen Hochlandvogel. Da Kunden immer wieder nach „the famous grouse“ fragten, wurde dies 1905 zum offiziellen Namen. Seit 1980 ist er der meistverkaufte Whisky in Schottland selbst, und die Marke gehört zu Edrington, dem auch The Macallan und Highland Park gehören.
Diese beiden Single Malts bilden auch das Herzstück des Blends, ergänzt durch weitere Malts und Grain Whiskys. Das Ergebnis ist ein weicher, ausgewogener Blend mit Honig, Orange und einem Hauch Eiche: unkompliziert pur, gut on the rocks und bestens zum Mixen geeignet. Neben dem klassischen „Finest“ gibt es den rauchigen Smoky Black, den Sherry Cask Finish und den Blended Malt Naked Malt, früher bekannt als The Naked Grouse.
Kurz zusammengefasst
Welche Sorten von The Famous Grouse gibt es?
The Famous Grouse Finest
Der Klassiker seit 1896: weich und ausgewogen, mit Honig, Orange und einem Hauch Eiche. Pur, on the rocks und als Mixgetränk.
Smoky Black
Der Blend mit einem großzügigen Anteil torfgeräucherten Malts aus den Highlands. Rauchig, warm und leicht süß, ohne die Schwere eines Islay.
Sherry Cask Finish
In Sherryfässern aus europäischer Eiche veredelt. Reicher und süßer als der Finest, mit Zartbitterschokolade, Ahornsirup und gerösteten Nüssen.
Naked Malt
Früher The Naked Grouse: ein Blend ausschließlich aus Single Malts, sechs Monate in First-Fill-Sherryfässern nachgereift. Rosinen, Apfel und Fudge.
The Famous Grouse 1 Liter
Die Literflasche für die Hausbar. Pro Glas günstiger, wenn du häufig Whisky-Cola oder Ginger Ale ausschenkst.
The Famous Grouse 4,5 Liter
Die Riesenflasche für die Kneipe, das Vereinsheim oder eine große Feier. Mit Zapfpumpe ein Blickfang auf der Bar.
Für Mixgetränke reicht der Finest völlig aus; pur schmecken der Smoky Black und der Naked Malt am besten.
Weich, rund und leicht nach Honig
Honig & Orange
Weicher Honig, Orangenschale und eine leicht florale Note, mit etwas Eichenholz und einem Hauch Sherry im Hintergrund.
Geschmeidig und ausgewogen
Rund und weich, mit Karamell, Trockenfrüchten und einer leichten Würze. Kaum Schärfe.
Mittellang und warm
Ein warmer, leicht süßer Abgang von Eiche und Honig. Beim Smoky Black kommt Rauch hinzu.
Geschmacksprofil von The Famous Grouse Finest. Der Smoky Black erreicht 4/5 bei Rauchigkeit, der Sherry Cask Finish ist süßer und vollmundiger.
Drei Arten, The Famous Grouse zu trinken
Der Finest ist ein Allrounder: pur, on the rocks oder gemischt. Die Marke selbst empfiehlt ihn mit Ginger Ale.
On the rocks
50 ml Famous Grouse auf ein paar Eiswürfeln in einem Tumbler. Einfach und frisch; das Eis macht den Blend noch weicher.
Glas: Tumbler →Famous Grouse mit Ginger Ale
50 ml Famous Grouse mit 150 ml Ginger Ale in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, dazu ein Limettenschnitz. Süß, würzig und der Lieblingsmix der Marke selbst. Auch lecker mit Cola.
Glas: Longdrinkglas →Pur, der Smoky Black
30 ml Smoky Black oder Naked Malt in einem tulpenförmigen Nosing-Glas bei Raumtemperatur. Lass ihn kurz atmen und rieche den Rauch oder den Sherry. So schmeckst du, was ein Blend kann.
Glas: Nosing-Glas →Die besten Cocktails mit The Famous Grouse
Whiskey Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Mit einem weichen Blend wie dem Grouse frisch und rund.
Penicillin
Blended Scotch, Honig-Ingwer-Sirup und Zitrone, mit einer Schicht rauchigem Whisky obendrauf. Mit dem Smoky Black sofort fertig.
Rusty Nail
Scotch und Drambuie auf Eis. Süß, warm und zwei Schotten in einem Glas.
Whisky-Cocktails
Alle Cocktails mit Whisky auf einen Blick, vom Old Fashioned bis zum Hot Toddy.Das richtige Glas für The Famous Grouse
Ein stabiler Tumbler für on the rocks, ein Longdrinkglas für Mixgetränke mit Ginger Ale oder Cola und ein Verkostungsglas für den Smoky Black und den Naked Malt. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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