Dalwhinnie Winter's Gold
Ein Single Malt, den du im Gefrierfach aufbewahrst. Winter's Gold wird in den Wintermonaten hergestellt, wenn Schottlands höchstgelegene Brennerei am kältesten ist, und soll eiskalt eingeschenkt werden. Honigsüß, mit Heidekraut, Apfel, Birne und einem sanften Torfrauch.
Whisky aus den kältesten Monaten
Dalwhinnie liegt hoch oben am Drumochter Pass und ist die kälteste Brennerei Schottlands. Winter's Gold wird aus Whisky hergestellt, der in den Wintermonaten gebrannt wurde, wenn es dort am rauesten ist. Auf der Flasche ist kein Alter angegeben; beim 15 Years dreht sich alles um seine Jahre, bei diesem hier um die Jahreszeit.
Der größte Unterschied liegt darin, wie du ihn einschenkst. Den 15 Years trinkst du bei Raumtemperatur mit einem Tropfen Wasser; Winter's Gold ist dafür gedacht, direkt aus dem Gefrierfach zu kommen. Durch die Kälte wird er dickflüssiger und cremiger, und während sich das Glas erwärmt, entfaltet sich seine volle Süße. Der Alkoholgehalt entspricht dem des 15 Years: 43 %.
Kurz gesagt
Honig, Heidekraut und ein sanfter Torfrauch
Blüten und Honig
Blumig und honigsüß, mit Apfel, frischer Birne und im Hintergrund einem dezenten Torfrauch.
Sanft und leicht wärmend
Eiskalt sirupartig und weich, mit honigartigen Früchten. Er wärmt leicht, ohne Schärfe, und wird süßer, je wärmer er wird.
Weich mit zarten Gewürzen
Ein weicher Abgang mit zarten Früchten und milder Würze. Süßer und cremiger als der 15 Years.
Geschmacksprofil von Dalwhinnie Winter's Gold, eiskalt aus dem Gefrierfach. Bei Raumtemperatur ist er trockener und weniger cremig.
Vom Gefrierfach ins Glas
Bewahre die Flasche im Gefrierfach auf; bei 43 % gefriert sie nicht. Danach gibt es drei Möglichkeiten, ihn einzuschenken.
Eiskalt und pur
40 ml direkt aus dem Gefrierfach in einen Tumbler geben, den du ebenfalls kurz vorgekühlt hast. Nimm den ersten Schluck eiskalt und lass das Glas danach in deiner Hand warm werden: Der Honig tritt immer stärker hervor.
Glas: Tumbler →Winterlicher Highball
40 ml Winter's Gold aus dem Gefrierfach in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas geben und mit 120 ml kaltem Sodawasser auffüllen. Einmal umrühren und einen Streifen Zitronenschale dazugeben. Frisch, mit Honig und Birne.
Highball-Rezept →Neben dem 15 Years
Schenke einen eiskalten Winter's Gold neben einem Dalwhinnie 15 bei Raumtemperatur ein. Dieselbe Brennerei, zwei ganz unterschiedliche Erlebnisse: der eine cremig und süß, der andere offen und leicht rauchig.
Über Dalwhinnie 15 →Cocktails mit Winter's Gold
Ein milder, honigsüßer Malt passt zu leichten, kalten Drinks und zu einfachen Klassikern, in denen er nicht untergeht.
Highball
Whisky und kaltes Sodawasser auf viel Eis. Mit Winter's Gold aus dem Gefrierfach besonders frisch.
Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitters. Verwende wenig Zucker: Der Whisky ist bereits honigsüß.
Godfather
Whisky und Amaretto auf Eis. Honig und Mandel, weich und rund.
Weihnachtscocktails
Cocktails für die kalten Monate und die Feiertage, genau die Jahreszeit dieses Whiskys.Das richtige Glas für Winter's Gold
Ein dickwandiger Tumbler bleibt nach einiger Zeit im Gefrierfach lange kalt; ein hohes Glas eignet sich für den Highball. Wenn du ihn neben dem 15 Years verkosten möchtest, nimm ein tulpenförmiges Tasting-Glas.
Weitere Geschmacksrichtungen von Dalwhinnie
Dalwhinnie
Wo alles begann. Auf der Markenseite erfährst du alles über Dalwhinnie: Herkunft, Sorten und die klassischen Cocktails.
Zu Dalwhinnie →Alles über Whisky: die Sorten, die bekanntesten Marken und die Cocktails.
Fragen zu Dalwhinnie Winter's Gold
Ist deine Frage nicht dabei? Erfahre mehr auf der Dalwhinnie-Seite oder entdecke unsere Cocktailrezepte.
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