Glen Talloch
Der schottische Blend, der in den Niederlanden seit Jahrzehnten im Regal steht, mit einem ungewöhnlich hohen Malt-Anteil. Alles über die Sorten, die Prozente und das passende Glas.
Ein Blend mit dreißig Prozent Malt
Glen Talloch ist ein Blended Scotch Whisky: eine Mischung aus Malt Whisky aus Pot Stills und Grain Whisky aus Kolonnenbrennblasen. Was den Blend auszeichnet, ist das Verhältnis. Während ein durchschnittlicher Blend etwa fünfzehn bis zwanzig Prozent Malt enthält, sind es bei Glen Talloch dreißig, und diese Malts sind mindestens fünf Jahre gereift. Das merkt man: Der Whisky ist voller und runder, als der Preis vermuten lässt.
Der Whisky stammt aus Schottland, aber die Marke wird von der friesischen Brennerei Boomsma aus Leeuwarden vermarktet, die auch Esbjærg herstellt. Das erklärt, warum man Glen Talloch vor allem in niederländischen Regalen findet und deutlich seltener anderswo. Neben dem Standard-Blend gibt es einen zwölf Jahre alten Gold und einen acht Jahre alten Blended Malt, der vollständig ohne Grain Whisky hergestellt wird.
Kurz gesagt
Welche Sorten Glen Talloch gibt es?
Glen Talloch
Der Standard-Blend mit dreißig Prozent Malt, der mindestens fünf Jahre gereift ist. Weich, rund und leicht süßlich - ein Whisky, der niemanden abschreckt.
Glen Talloch Gold 12 Years
Zwölf Jahre gereift und deutlich voller: mehr Vanille, Holz und Trockenfrüchte. Die Flasche zum puren Trinken.
Glen Talloch 8 Years Blended Malt
Kein Grain Whisky, sondern ausschließlich Malts aus verschiedenen Brennereien, acht Jahre gereift. Voller und malziger als der gewöhnliche Blend.
Glen Talloch 1 Liter
Die Literflasche des Standardblends. Pro Glas günstiger, wenn du ihn hauptsächlich mixt.
Glen Talloch 1,5 Liter
Die größte Flasche der Reihe. Für Partys und für alle, die einen festen Vorrat anlegen möchten.
Der Standardblend zum Mixen; der Gold 12 Years zum puren Trinken.
Mild, rund und leicht süß
Getreide & Vanille
Mildes Getreide mit Vanille und einer leichten Holznote. Kein Rauch, keine scharfen Kanten; dieser Blend drängt sich nicht auf.
Rund und leicht süß
Voll und rund für einen Blend, mit Vanille, Karamell und Getreide. Der hohe Malzanteil verleiht ihm mehr Körper, als man bei diesem Preis erwartet.
Kurz und mild
Ein kurzer, milder Abgang mit Getreide und einer leicht pfeffrigen Note. Nirgendwo brennend.
Geschmacksprofil des Standard-Glen-Talloch. Der Gold 12 Years und der 8 Years Blended Malt sind voller und schneiden bei Süße und Würze besser ab.
Drei Arten, Glen Talloch zu trinken
Ein milder Blend ist geradezu dafür gemacht, gemixt zu werden. Nur der Gold 12 Years ist es wert, pur getrunken zu werden.
On the rocks
5 cl über zwei oder drei Eiswürfel in einem schweren Tumbler. Der Whisky ist mild genug, um kalt gut zu bleiben, und das Eis nimmt ihm die letzte Schärfe.
Glas: Tumbler →Als Highball
40 ml Glen Talloch in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, aufgefüllt mit 120 ml eiskaltem Mineralwasser mit Kohlensäure oder Ginger Ale und einer Zitronenschale. Leicht, frisch und sehr gut zum Essen geeignet.
Highball-Rezept →Der Gold pur
4 cl Glen Talloch Gold 12 Years in einem tulpenförmigen Verkostungsglas bei Raumtemperatur. Zwölf Jahre im Fass sorgen für merklich mehr Vanille und Holz als beim Standardblend.
Glas: Verkostungsglas →Die besten Cocktails mit Glen Talloch
Ein neutraler, milder Blend ist genau das Richtige für einen Whiskycocktail, in dem die anderen Zutaten die Arbeit übernehmen.
Whisky Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Mit einem milden Blend bestens zuzubereiten.
Rusty Nail
Scotch mit Drambuie auf Eis. Süß, würzig und in dreißig Sekunden fertig.
Godfather
Whisky mit Amaretto auf einem großen Eiswürfel. Zwei Zutaten, große Wirkung.
Heißer Toddy
Whisky mit heißem Wasser, Honig, Zitrone und Nelken. Für kalte Abende.Das richtige Glas für Glen Talloch
Ein schwerer Tumbler für Whisky on the rocks, ein Longdrinkglas für den Highball und ein Verkostungsglas für den Gold. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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