Four Roses
Four Roses ist ein Bourbon aus Lawrenceburg im US-Bundesstaat Kentucky. Das Besondere: Die Destillerie stellt zehn verschiedene Bourbons her und kombiniert sie für jede Flasche. Hier erfährst du, wie das funktioniert, für welchen Four Roses du dich entscheidest und wie du ihn trinkst.
Zehn Bourbons aus einer Destillerie
Bourbon ist amerikanischer Whiskey aus mindestens 51 % Mais, gereift in neuen Eichenfässern, die von innen ausgebrannt wurden. Four Roses wird in Lawrenceburg, Kentucky, destilliert. Die Marke gibt es seit dem späten 19. Jahrhundert. Über die Herkunft des Namens kursieren verschiedene Geschichten; die bekannteste handelt von einer Korsage aus vier Rosen. Seit 2002 gehört Four Roses dem japanischen Unternehmen Kirin.
Four Roses verwendet zwei Getreidemischungen (Mashbills). Beide enthalten Mais, Roggen und gemälzte Gerste, jedoch mit einem unterschiedlichen Roggenanteil. Außerdem verwendet die Destillerie fünf Hefesorten, die jeweils einen eigenen Geschmack verleihen, von fruchtig bis würzig. Zwei Mashbills mal fünf Hefen: So entstehen zehn verschiedene Bourbons. Für jede Flasche werden sie auf unterschiedliche Weise kombiniert.
Kurz zusammengefasst
Für welchen Four Roses entscheidest du dich?
Gall & Gall verkauft drei Flaschen. Sie unterscheiden sich darin, wie viele der zehn Rezepte darin enthalten sind und wie hoch der Alkoholgehalt ist.
Four Roses Bourbon
Die Flasche, die früher Yellow Label hieß. Eine Mischung aus allen zehn Rezepten, mindestens drei Jahre gereift. Leicht, fruchtig und leicht würzig.
Four Roses Small Batch
Vier der zehn Rezepte, ausgewählt, wenn sie ihren Höhepunkt erreicht haben. Runder und vollmundiger, mit reifen Früchten und Gewürzen.
Four Roses Single Barrel
Jede Flasche stammt aus einem einzigen Fass, wird von Hand abgefüllt und nummeriert. Mindestens acht Jahre gereift. Kräftig und würzig, mit reifen Früchten.
Was unterscheidet Bourbon von schottischem oder irischem Whisky? Das erfährst du auf unserer Bourbonseite.
Fruchtig und mild, mit einer würzigen Note
Frucht & Vanille
Reife Früchte, Vanille und Karamell, mit etwas Blumigem. Der Single Barrel duftet kräftiger und würziger.
Mild und würzig
Mild und leicht süß, mit Karamell und einer pfeffrigen Note vom Roggen. Der Small Batch ist runder, der Single Barrel voller.
Warm
Warm, mit Eichenholz und Gewürzen. Beim Small Batch und beim Single Barrel hält er länger an.
Aromaprofil von Four Roses Small Batch. Der normale Four Roses ist leichter, der Single Barrel kräftiger.
Drei Arten, Four Roses zu trinken
Bourbon ist vielseitig: pur, auf Eis, als Longdrink oder in einem Cocktail.
Pur oder mit einem Eiswürfel
4 cl in einen Tumbler schenken. Beim Single Barrel mit 50 % öffnet ein Schuss Wasser oder ein großer Eiswürfel das Aroma.
Glas: Tumbler →Mit Ginger Ale
Ein Longdrinkglas mit Eis, 4 cl Four Roses und mit Ginger Ale auffüllen. Dazu ein Limettenviertel. Dafür eignet sich der normale Four Roses ideal.
Rezept für Kentucky Mule →In einem Whiskey Sour
Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und optional Eiweiß, kräftig mit Eis geshakt. Der Small Batch verleiht dem Sour mehr Tiefe.
Rezept für Whiskey Sour →Cocktails mit Four Roses
Bourbon ist die Grundlage vieler klassischer Cocktails. Diese passen gut zu Four Roses.
Old Fashioned
Bourbon, Zucker, Bitters und Orangenschale, auf Eis gerührt.
Kentucky Mule
Bourbon, Limette und Ginger Beer. Die Bourbon-Version des Moscow Mule.
Hot Toddy
Heißes Wasser, Honig, Zitrone und Bourbon. Warm und mild.
Whiskeycocktails
Alle Cocktails mit Whiskey auf einen Blick, vom Manhattan bis zum Mint Julep.Das richtige Glas für Four Roses
Ein schwerer Tumbler für puren Genuss, auf Eis und für den Old Fashioned, ein Probierglas zum ruhigen Verkosten und ein Longdrinkglas für Bourbon mit Ginger Ale. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Four Roses wissen wolltest
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Zu Bourbon →Was ist Four Roses Bourbon?
Wie viel Alkohol enthält Four Roses?
Was ist der Unterschied zwischen Four Roses, Small Batch und Single Barrel?
Woher kommt der Name Four Roses?
Wie trinkt man Four Roses?
Welches Glas verwendet man für Bourbon?
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