Jim Beam
Der meistverkaufte Bourbon der Welt, seit sieben Generationen von derselben Familie aus Kentucky hergestellt. Alles über die Sorten, den Geschmack, die Cocktails und das passende Glas.
Sieben Generationen Beam aus Kentucky
Jim Beam geht auf das Jahr 1795 zurück, als Jacob Beam seine ersten Whiskeyfässer in Kentucky verkaufte. Das Familienrezept wurde seitdem von Generation zu Generation weitergegeben; die Marke trägt den Namen von James B. Beam, der die Destillerie nach der Prohibition 1933 in nur 120 Tagen wiederaufbaute. Inzwischen ist die siebte Beam-Generation an der Produktion in Clermont, Kentucky, beteiligt.
Bourbon muss strenge Regeln erfüllen: mindestens 51 % Mais in der Getreidemischung, Reifung in neuen, von innen ausgebrannten Eichenfässern und ohne Zusatzstoffe. Die ausgebrannten Fässer verleihen Bourbon seine typischen Vanille-, Karamell- und Holznoten. Jim Beam White Label reift vier Jahre und hat 40 % Alkohol; außerdem gibt es länger gereifte Varianten und Geschmacksvarianten mit Honig und Apfel.
Kurz gesagt
Welche Sorten Jim Beam gibt es?
Jim Beam White Label
Das Original: vier Jahre gereift, weich und leicht süß mit Vanille und Eiche. Der Bourbon für Cola, Ginger Ale und klassische Cocktails.
Jim Beam Black
Länger in ausgebrannter Eiche gereift und mit 43 % abgefüllt. Voller und tiefer, mit Karamell, Zimt und einem langen, warmen Abgang.
Jim Beam Double Oak
Reift nicht in einem, sondern in zwei neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Intensives Holz, Karamell und Toffee, dabei dennoch weich.
Jim Beam Honey
Bourbon mit echtem Honigliekör: süß, weich und warm, mit Karamell und Vanille im Hintergrund. Köstlich mit Ginger Ale.
Jim Beam Apple
Bourbon mit frischem Apfellikör. Überraschend frisch und unkompliziert; am besten mit Tonic oder Apfelsaft und viel Eis.
Jim Beam White 1 Liter
Die Literflasche für die Hausbar oder eine Party. Pro Glas günstiger, wenn du viel Bourbon-Cola ausschenkst.
White Label ist der Allrounder; Black und Double Oak eignen sich zum puren Trinken.
Vanille, Karamell und verkohlte Eiche
Vanille & Eiche
Süße Vanille, Karamell und geröstete Eiche, mit einem Hauch von Mais und Zimt. Sofort als Bourbon erkennbar.
Sanft und leicht süß
Sanft und rund, mit Karamell, Vanille und Holznoten. Weniger scharf als viele andere Whiskeys, wodurch er zugänglich ist.
Warm und kurz
Ein warmer, leicht würziger Abgang mit Eiche und Pfeffer. Black und Double Oak bleiben deutlich länger präsent.
Geschmacksprofil von Jim Beam White Label. Black und Double Oak erzielen bei Würze und Stärke höhere Werte; Honey und Apple erreichen bei Süße 5/5.
Drei Arten, Jim Beam zu trinken
Jim Beam ist zum Mixen gemacht. Mit Cola oder Ginger Ale kommt man schon weit; on the rocks treten Vanille und Eiche besser hervor.
Als Highball
50 ml Jim Beam mit 150 ml Ginger Ale in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, dazu eine Zitronenscheibe. Ingwer und Vanille des Bourbons verstärken sich gegenseitig. Funktioniert genauso gut mit Cola.
Highball-Rezept →On the rocks
5 cl Jim Beam Black über einen großen Eiswürfel in einem Tumbler geben. Das Eis schmilzt langsam und bringt die Karamell- und Holznoten zur Geltung, ohne den Whiskey zu verwässern.
Glas: Tumbler →Als Whiskey Sour
50 ml Jim Beam, 25 ml Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup und ein Schuss Eiweiß kräftig shaken und über Eis abseihen. Süß, sauer und mit einer Schaumschicht: die beste Art, Bourbon kennenzulernen.
Zum Rezept →Die besten Cocktails mit Jim Beam
Whiskey Sour
Bourbon, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Der klassische Einstieg in die Welt des Bourbons.
Old Fashioned
Bourbon, Zucker, Angostura und ein großer Eiswürfel. Mit Black oder Double Oak am besten.
Mint Julep
Bourbon mit Minze, Zucker und Crushed Ice. Das Getränk des Kentucky Derby.
Manhattan
Whiskey, roter Wermut und Bitters. Mit Bourbon süßer und runder als mit Rye.Das richtige Glas für Jim Beam
Ein schwerer Tumbler für Drinks on the rocks und den Old Fashioned, ein Longdrinkglas für Bourbon mit Cola oder Ginger Ale und ein Rührglas zum Rühren. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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