RCR Opera Schnapsglas 6 Cl – 6 Stück
Bormioli Rocco Barglass Shotglas 5 Cl – 6 Stück
Arcoroc Gin-Shotglas 5 Cl – 24 Stück
Arcoroc Gin-Shotglas 3,5 Cl – 24 Stück
Warum die Schichten liegen bleiben
Es kommt auf die Dichte an. Je mehr Zucker ein Getränk enthält, desto schwerer ist es; je mehr Alkohol, desto leichter. Ein zuckerreicher Likör wie Grenadine oder Kaffeelikör sinkt nach unten, eine Spirituose mit wenig Zucker wie Overproof-Rum schwimmt oben. Schenk von schwer nach leicht ein, dann bleiben die Schichten getrennt, solange du sie nicht vermischst.
Ein paar Dichten zum Merken: Grenadine und Crème de Cassis sind am schwersten, dann Kaffeelikör, dann Sahneliköre wie Baileys, danach Triple Sec und Midori und schließlich Spirituosen. Zwei Getränke mit fast derselben Dichte vermischen sich immer.
So schenkst du ein
Schenke das schwerste Getränk direkt ins Glas. Halte dann einen Barlöffel mit der gewölbten Seite nach oben an die Innenseite des Glases, knapp über die erste Schicht, und schenke das nächste Getränk langsam über die gewölbte Seite des Löffels ein. Das Getränk läuft am Glas entlang nach unten und legt sich sanft auf die darunterliegende Schicht. Wiederhole das für jede Schicht und schenke dabei immer langsamer ein.
Ein kaltes Getränk ist schwerer als dasselbe Getränk bei Zimmertemperatur. Stelle daher die unterste Schicht in den Kühlschrank. Arbeite auf einer stabilen Unterlage und schenke mit einem Jigger oder einer Flasche mit Ausgießer ein.
Die Klassiker und das Glas
Der B52 besteht aus Kaffeelikör, Baileys und Grand Marnier. Bei einem Flaming B52 kommt eine Schicht Overproof-Rum obendrauf, die du anzündest und vor dem Trinken ausbläst. Ein Slippery Nipple besteht aus Sambuca und Baileys. Ein Kamikaze ist kein geschichteter Shot, wird aber oft so bestellt.
Das Glas sollte gerade und schmal sein, 4 bis 6 cl fassen und einen dicken Boden haben. In einem breiten Glas sind die Schichten kaum zu erkennen, in einem konischen Glas verschieben sie sich. Ein hohes, schmales Shotglas lässt drei Schichten deutlich erkennen. Schau dir die Shotgläser an und lies unseren Artikel über Shotgläser.
Das richtige Glas
Das Hot-Shot-Glas von Arcoroc fasst 3,4 cl, ist gerade und schmal und eignet sich genau für drei dünne Schichten. Das Granity-Shotglas fasst 4,5 cl und hat einen dicken Boden – für einen Shot mit Flamme obendrauf. Alle Größen findest du in der Kollektion Shotgläser.
Arcoroc Hot Shot Shotglas 3,4 cl (12 Stück)
Arcoroc Granity Shotglas 4,5 cl (12 Stück)
Gut zu wissen
Darf man einen geschichteten Shot anzünden?
Nur die oberste Schicht mit hochprozentigem Rum oder Absinth kurz anzünden und die Flamme ausblasen, bevor du trinkst. Nie aus einem brennenden Glas trinken und ein hitzebeständiges gehärtetes Glas verwenden.
Wie trinkt man einen geschichteten Shot?
Auf einmal, damit du die Schichten nacheinander schmeckst. Ein B52 wird manchmal mit einem Strohhalm von unten getrunken.
Welchen Löffel verwendet man?
Ein Barlöffel mit langem Stiel und einer kleinen Laffe. Mehr dazu findest du bei den Barlöffeln.
Häufige Fragen
Wie macht man einen geschichteten Shot?
Gieße zuerst den schwersten, süßesten Likör ein und dann die nächsten Schichten langsam über die gewölbte Seite eines Barlöffels an der Glasinnenseite entlang. Entdecke unsere Shotgläser.
Welche Reihenfolge für einen B52?
Kaffeelikör unten, Baileys in der Mitte, Grand Marnier oben.
Welches Glas für geschichtete Shots?
Ein gerades, schmales Shotglas mit 4 bis 6 cl und einem dicken Boden.
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