Passoã
Die schwarze Flasche mit dem rosaroten Passionsfruchtlikör, berühmt durch den Pornstar Martini. Alles über den Geschmack, den Alkoholgehalt, die Mischvarianten, die Dosen und das passende Glas.
Passionsfrucht aus Brasilien in einer französischen Flasche
Passoã ist ein Passionsfruchtlikör, der 1985 vom französischen Likörhaus Rémy Cointreau auf den Markt gebracht wurde; seit 2017 befindet sich die Marke größtenteils im Besitz des Amsterdamer Unternehmens Lucas Bols. Die Grundlage bildet Saft brasilianischer Passionsfrüchte, der mit Alkohol und Zucker zu einem rosaroten Likör mit 17 % Alkohol vermischt wird. Die schwarze Flasche mit dem Sonnenuntergang ist das Markenzeichen.
Passoã wurde durch den Pornstar Martini weltberühmt, den Cocktail, den Douglas Ankrah 2002 in London mit Wodka, Passoã, Passionsfruchtpüree und Vanille erfand, mit einem Shot Prosecco dazu. In den Niederlanden ist Passoã auch ein klassischer Mischlikör: mit Orangensaft, Tonic oder 7-Up. Inzwischen gibt es trinkfertige Dosen, wie den Passion Fruit Martini und Passoã Orange.
Kurz gesagt
Welche Sorten Passoã gibt es?
Passoã
Das Original in der schwarzen Flasche: rosaroter Passionsfruchtlikör, gleichzeitig süß und sauer. Die Basis des Pornstar Martini.
Passoã 1 Liter
Die große Flasche für Partys und die Hausbar. Günstiger, wenn du häufig Passoã mit Orangensaft oder Tonic servierst.
Passoã Passion Fruit Martini
Der Pornstar Martini fertig gemixt in der Dose: Passoã, Wodka und Passionsfrucht. Kalt servieren, nach Wunsch in einer Coupette.
Passoã Orange
Passoã mit Orangensaft in der Dose. Der klassische Passoã mit Orangensaft, ganz ohne Mixen.
Passoã Pink Lemonade Spritz
Passoã mit pinker Limonade und Bläschen. Frisch, leicht und sommerlich.
Mit einer Flasche Passoã, einer Flasche Wodka und etwas Passionsfrucht mixt du den perfekten Pornstar Martini.
Süß und sauer, wie eine reife Passionsfrucht
Passionsfrucht & tropische Früchte
Intensive, frische Passionsfrucht mit einem Hauch von Mango und Zitrusfrüchten. Unverkennbar tropisch.
Süß mit einem säuerlichen Prickeln
Zuerst süß, dann die typische Säure der Passionsfrucht. Saftig und frisch, nicht sirupartig.
Frisch und fruchtig
Ein frischer, leicht bitterer Abgang von Passionsfruchtkernen. Die 17 % Alkohol schmeckt man kaum.
Geschmacksprofil von Passoã pur. Mit Orangensaft oder Tonic gemischt wird er leichter; im Pornstar Martini kommt die Vanillenote des Wodkas hinzu.
Drei Arten, Passoã zu trinken
Passoã trinkt man kalt und gemischt. Der Pornstar Martini ist die Königin, aber mit Orangensaft oder Tonic ist er in zehn Sekunden fertig.
Pornstar Martini
50 ml Vanillewodka, 25 ml Passoã, 25 ml Passionsfruchtpüree und 15 ml Limettensaft, geschüttelt und in eine Coupette abgeseiht. Mit einer halben Passionsfrucht garnieren und einen Shot Prosecco dazu servieren.
Zum Rezept →Passoã mit Orangensaft
50 ml Passoã mit 150 ml Orangensaft in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas. Der niederländische Klassiker: süß, frisch und orange-rosa.
Glas: Longdrinkglas →Passoã Tonic
50 ml Passoã mit 150 ml Tonic und einer Limettenspalte in einem großen Weinglas mit Eis. Trockener und frischer als mit Orangensaft; die Bitterkeit des Tonics passt wunderbar zur Passionsfrucht.
Glas: Copa →Passoã mit Orangensaft zubereiten: das Rezept Schritt für Schritt
Passoã mit Orangensaft ist der niederländische Klassiker. So wird er frisch und nicht zu süß.
Das brauchst du
5 cl Passoã
15 cl kalter Orangensaft
Ein Longdrinkglas voll Eiswürfel
Eine halbe Passionsfrucht oder eine Orangenscheibe
So wird er zubereitet
1. Stelle die Flasche Passoã und den Saft mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
2. Fülle ein Longdrinkglas bis zum Rand mit Eis.
3. Gieße Passoã über das Eis und fülle mit Orangensaft auf.
4. Rühre zwei- oder dreimal von unten nach oben.
5. Lege die halbe Passionsfrucht auf das Eis oder stecke die Orangenscheibe an den Glasrand.
Tipp
Ein Schuss frischer Limettensaft macht ihn weniger süß. Wenn du Passionsfrucht magst, probiere auch die Passionsfrucht-Caipirinha und den Don's Special Daiquiri. Sieh dir unsere Longdrinkgläser an.
Die besten Cocktails mit Passoã
Pornstar Martini
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Passoã-Cocktail
Unser beliebtester frischer Mix mit Passoã, in wenigen Minuten fertig.
Hurricane
Rum, Passionsfrucht, Orange und Limette. Mit Passoã als Passionsfruchtbasis.
Passionsfrucht-Cocktails
Alle Cocktails mit Passionsfrucht auf einen Blick.Das richtige Glas für Passoã
Eine Coupe für den Pornstar Martini (mit einem Shotglas für den Prosecco), ein Longdrinkglas für Passoã mit Saft und eine Copa für Passoã Tonic. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Passoã wissen wolltest
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