Chef & Sommelier Open Up Tannic-Weinglas 55 Cl – 6 Stück
Royal Leerdam Carre-Weinglas 28 Cl – 6 Stück
Bormioli Rocco Uno Inalto Weinglas 47 cl – 6 Stück
Spiegelau Definition Weinglas 55 Cl – 6 Stück
Wo stehen die Gläser?
Alle Gläser stehen rechts oben neben dem Teller, über der Messerspitze. Das Wasserglas steht am nächsten zum Teller, direkt über dem Messer. Die Weingläser stehen rechts davon, etwas weiter außen, in der Reihenfolge, in der sie benutzt werden: Das Glas für den ersten Wein steht am nächsten zum Wasserglas, das nächste daneben oder schräg dahinter.
Der Grund ist praktisch. Du nimmst ein Glas mit der rechten Hand, deshalb stehen die Gläser rechts. Das Wasserglas bleibt während des ganzen Essens stehen und steht daher am nächsten. Ein Weinglas wird nach dem Gang abgeräumt und steht weiter außen, damit es abgeräumt werden kann, ohne über andere Gläser greifen zu müssen.
Mehrere Gänge, mehrere Gläser
Bei einem Abendessen mit Weißwein zur Vorspeise und Rotwein zum Hauptgang stehen zwei Weingläser bereit: das Weißweinglas vorne, das Rotweinglas dahinter. Gibt es zum Dessert Champagner, stellst du die Flöte als drittes Glas dazu oder bringst sie erst zum Dessert. Mehr als drei Gläser stellst du nicht gleichzeitig hin; das wirkt überladen und die Gefahr, sie umzustoßen, wird groß.
Schenke Weißwein bis zu einem Drittel des Glases ein, Rotwein bis zu einem Drittel oder zur Hälfte und Wasser bis zu drei Vierteln. Mehr zu den Füllmengen erfährst du in unserem Artikel über Weingläser und in unserem Artikel über das Wasserglas.
Ganz einfach bei einem Abendessen zu Hause
Für ein gewöhnliches Essen mit Freunden genügt ein Weinglas und ein Wasserglas pro Person. Wähle ein universelles Weinglas, das sich für Weiß- und Rotwein eignet, und stelle eine Karaffe Wasser auf den Tisch, damit niemand danach fragen muss. Wechsle das Weinglas nur, wenn du von Weiß- zu Rotwein wechselst und es wirklich einen Unterschied macht.
Stelle die Gläser erst hin, wenn der Tisch ansonsten gedeckt ist. So stößt du sie nicht mit Tellern und Besteck um. Fasse sie am Stiel oder am unteren Teil an, nicht am Rand. Passende Serien findest du bei den Weingläsern.
Das richtige Glas
Das Definition-Weinglas von Spiegelau fasst 55 cl. Es ist ein Universalglas für Weiß- und Rotwein, das auf jede gedeckte Tafel passt. Der Picardie von Duralex ist das gehärtete Wasserglas mit 25 cl, das die ganze Mahlzeit über stehen bleibt. Alle Serien findest du in der Kollektion Weingläser.
Spiegelau Definition Weinglas 55 cl (6 Stück)
Duralex Picardie Tumbler 25 cl Blau (6 Stück)
Gut zu wissen
Wo steht das Bierglas?
An der Stelle des Weinglases, rechts oberhalb des Messers. Bei einem Bierdinner stellst du zu jedem Gang ein neues Glas hin, wie beim Wein.
Wie hält man ein Weinglas?
Am Stiel, zwischen Daumen und Zeigefinger. So wärmt deine Hand den Wein nicht auf und der Kelch bleibt sauber. Einen Tumbler oder ein Wasserglas greifst du einfach am Bauch.
Wie viele Gläser braucht man für ein Dinner?
Ein Wasserglas plus ein Weinglas pro Wein und Person. Bei acht Gästen und zwei Weinen also acht Wassergläser und sechzehn Weingläser, plus ein paar Gläser als Reserve.
Häufig gestellte Fragen
Wo stehen die Gläser auf einer gedeckten Tafel?
Rechts oberhalb des Tellers, über der Spitze des Messers. Das Wasserglas steht am nächsten, die Weingläser rechts davon in der Reihenfolge ihrer Verwendung.
In welcher Reihenfolge stehen die Weingläser?
Das Glas für den ersten Wein steht am nächsten beim Wasserglas, das nächste daneben oder schräg dahinter. Höchstens drei Gläser gleichzeitig.
Wie viele Gläser pro Person bei einem Dinner?
Ein Wasserglas und ein Weinglas pro ausgeschenktem Wein. Entdecke unsere Weingläser.
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