Havana Club 7 Años
Der Rum von Havana Club, für den man sich Zeit nimmt. Mindestens sieben Jahre in Weißeiche gereift, mit aromatischem Tabak, Kakao, Vanille und Trockenfrüchten. Pur, mit einem Eiswürfel oder in einem Old Fashioned.
Sieben Jahre kubanische Eiche
Havana Club 7 Años ist dunkler Rum aus kubanischem Zuckerrohr, der mindestens sieben Jahre in Fässern aus Weißeiche reift. Durch das warme Klima verläuft die Reifung auf Kuba deutlich schneller als beispielsweise im schottischen Hochland, sodass sieben Jahre hier bereits einen komplexen, tiefen Rum hervorbringen.
Damit ist er der Wendepunkt in der Reihe. Der 3 Años und der Especial sind für Cocktails gedacht; der 7 Años war der erste kubanische Rum, der als Sipping-Rum präsentiert wurde. Er hat einen Alkoholgehalt von 40 %, etwas mehr als seine jüngeren Geschwister, und eine ausgeprägte Persönlichkeit mit Tabak, Kakao, Vanille und Trockenfrüchten.
Kurz gesagt
Tabak, Kakao und Trockenfrüchte
Aromatischer Tabak
Tabakblatt und Vanille, darunter Kakao, Trockenfrüchte und die Wärme des Eichenholzes.
Voll und würzig
Voller und runder als die jüngeren Havana Clubs, mit Kakao, Vanille, Trockenfrüchten und einer würzigen Note in ausgewogenem Verhältnis.
Lang und warm
Ein langer, warmer Abgang mit Eiche und Gewürzen. Hier schmeckst du die sieben Jahre im Fass am deutlichsten.
Geschmacksprofil von Havana Club 7 Años pur. Mit einem Tropfen Wasser oder einem Eiswürfel kommen Frucht und Vanille noch stärker zur Geltung.
Verkosten, nippen oder rühren
Den 7 Años musst du nicht wegmixen. Nimm dir Zeit: zuerst pur, dann mit einem Tropfen Wasser und erst danach mit Eis.
Pur verkosten
3 cl bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Verkostungsglas. Lass ihn ein paar Minuten stehen, rieche zuerst daran und nimm dann kleine Schlucke. Ein paar Tropfen Wasser bringen Tabak und Frucht zur Geltung.
Verkostungsgläser →Mit einem Eiswürfel
4 cl über einen großen, klaren Eiswürfel in einem schweren Tumbler geben, mit einem Stück Orangenschale. Der Eiswürfel schmilzt langsam und hält den Rum kühl, ohne ihn zu verwässern.
Tumbler →Als Old Fashioned
60 ml Havana Club 7 Años, 5 ml Zuckersirup und zwei Spritzer Bitter mit Eis verrühren und über einen großen Eiswürfel abseihen, mit Orangenschale. Die Rumversion des Klassikers.
Zum Rezept →Cocktails mit Havana Club 7 Años
Verwende den 7 Años in Cocktails, in denen der Rum die Hauptrolle spielt: gerührt, kurz und mit wenig Saft.
Old Fashioned
Rum statt Whiskey, mit Zucker und Bitter. Tabak und Vanille stehen im Vordergrund.
Manhattan
Mit rotem Wermut und Bitter gerührt. Mit Rum runder und fruchtiger als das Original.
Jungle Bird
Dunkler Rum, Campari, Ananas und Limette. Gleichzeitig tropisch und bitter.
Mai Tai
Rum, Limette, Orangenlikör und Mandelsirup. Ein Tiki-Klassiker, der nach einem kräftigen Rum verlangt.Das richtige Glas für Havana Club 7 Años
Ein schweres Whiskyglas für puren Genuss und Drinks mit Eis, ein Probierglas, um ihn wirklich kennenzulernen, und für gerührte Cocktails ein Tumbler und ein Nick & Nora.
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Havana Club
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