Talisker Skye
Der sanfteste Talisker und damit der beste zum Einstieg. Rund und süß, mit frischen Zitrusnoten und süßem Rauch, und dennoch mit den salzigen Noten und kräftigen Gewürzen, für die das Haus bekannt ist.
Sanfter durch das Holz
Talisker Skye trägt den Namen der Insel, auf der die Brennerei seit 1830 steht, aber keine Altersangabe. Was ihn vom 10 Years unterscheidet, ist das Holz: Er reift in einer Kombination aus wiederverwendeten und gerösteten Fässern aus amerikanischer Eiche, mit einem etwas höheren Anteil gerösteter Fässer. Diese geröstete Eiche bringt Süße und macht den Whisky runder.
Das Ergebnis ist ein Talisker mit einem runden, süßen Geschmacksprofil: frische Zitrusnoten, süßer Rauch, kräftige Gewürze und die traditionellen salzigen Noten des Hauses. Zugänglicher, aber unverkennbar Talisker und mit denselben 45,8 % wie der Rest der Reihe. 2015 gewann er eine Goldmedaille bei der International Wine & Spirits Competition.
Kurz zusammengefasst
Zitrus und süßer Rauch
Zitrus und Meeresluft
Frische Zitrusnoten und süßer Rauch, dazu die für Talisker typische salzige Meeresluft. Leichter und fruchtiger als der 10 Years.
Rund und süß
Rund und süß, mit gerösteter Eiche, die für Sanftheit sorgt. Der Rauch ist präsent, spielt aber keine Hauptrolle.
Kräftige Gewürze
Kräftige Gewürze und eine salzige Note. Der Pfeffer ist noch da, aber milder als beim 10 Years oder beim Storm.
Geschmacksprofil von Talisker Skye pur. Mit ein paar Tropfen Wasser treten die Zitrusnoten noch stärker hervor.
So verkostest du Talisker Skye
Pur oder mit Wasser, sagt der Hersteller. Der Skye ist aber auch der Talisker, der sich am besten mit einem Mixer kombinieren lässt.
Pur mit einem Tropfen Wasser
4 cl in ein tulpenförmiges Probierglas geben und einige Minuten stehen lassen. Zuerst pur probieren, danach mit zwei Tropfen Wasser: Dann kommen Zitrusnoten und süßer Rauch zur Geltung.
Probiergläser →Skye Highball
40 ml Talisker Skye in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas geben, mit 120 ml kaltem Sodawasser auffüllen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Der sanfte Rauch und das Salz machen daraus einen überraschend frischen Longdrink.
Zum Highball →In heißer Schokolade
Ein Tipp des Herstellers: 30 ml Skye in einer Tasse heißer Schokolade. Der süße Rauch und das Salz wirken wie Meersalz in Schokolade.
Gläser mit Henkel →Klassiker für einen sanften, rauchigen Malt
Skye hat genug Charakter, um einen Cocktail zu tragen, ist aber sanft genug, um als vollständige Basis zu dienen.
Highball
Whisky, viel Eis und kalte Soda. Mit Skye bekommst du Meersalz und süßen Rauch in einem frischen Longdrink.
Whisky Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Die Zitrusnote des Skye passt wunderbar zum Zitronensaft.
Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitters über einem großen Eiswürfel. Mit Skye mild rauchig und ein wenig salzig.
Godfather
Whisky und Amaretto auf Eis. Die süße Mandel und der salzige Rauch ergänzen sich perfekt.Das richtige Glas für Talisker Skye
Ein tulpenförmiges Verkostungsglas, um Zitrus und Rauch einzufangen, ein hohes Glas für den Highball und ein Tumbler für Sour und Old Fashioned.
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