Frosé
sechs Gläser aus einem Mixer
Den Rosé in eine Eiswürfelform gießen und mindestens sechs Stunden in den Gefrierschrank stellen. Durch den Alkohol wird er nicht steinhart, sondern bleibt etwas weich.
Den gefrorenen Rosé, vier entkelchte Erdbeeren, den Zuckersirup und den Zitronensaft in den Mixer geben.
Dreißig Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Slush-Konsistenz entsteht. Ist sie zu dünn, den Mixbehälter zwanzig Minuten in den Gefrierschrank stellen und weitere fünf Sekunden mixen.
In ein gekühltes Coupette-Glas gießen und die eingeschnittene letzte Erdbeere an den Rand stecken.
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Eine Gruppe, ein Mixer
Bei einem Junggesellinnenabschied möchte niemand den ganzen Abend in der Küche stehen, auch die organisierende Person nicht. Bereite die Getränke deshalb in Runden zu. Ein 1,5-Liter-Mixer bereitet auf einmal sechs Gläser Frosé aus einer 75-cl-Flasche Rosé zu. Mit vier Flaschen im Gefrierschrank kannst du also eine Gruppe von zwölf Personen zweimal versorgen. Für den restlichen Abend wählst du Cocktails, die sich in einem Krug zubereiten lassen, zum Beispiel einen Sex on the Beach: Wodka, Pfirsichlikör und Säfte mischst du im Voraus und schenkst sie über Eis. Plane in der ersten Stunde mit zwei Gläsern pro Person und danach mit einem Glas pro Stunde und stelle einen Krug Wasser auf den Tisch. Steht tagsüber eine Aktivität auf dem Programm, beginne mit einer alkoholfreien Runde und bewahre den Mixer für den Abend auf. Wer schwanger ist oder keinen Alkohol trinkt, bekommt ein eigenes Rezept im selben Glas.
Das richtige Glas
Frosé servierst du in einer Coupe. Die breite, flache Schale bringt den rosafarbenen Slush gut zur Geltung, und dank des Stiels wärmt deine Hand das Eis nicht auf. Wähle eine Coupe mit 22 bis 26 cl, dann passt eine volle Portion hinein, ohne dass sie über den Rand läuft. Feiert die Gruppe in einem Ferienhaus, nimm zwei Sets mit je sechs Gläsern mit und spüle sie zwischen den Runden ab. Für die Cocktails aus dem Krug nimmst du Longdrinkgläser. Sieh dir unsere Coupes an.
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Beide Sets zusammen € 79,90.
Das richtige Werkzeug
Für diese Cocktails zum Junggesellenabschied verwendest du neben dem Glas einen Jigger zum genauen Abmessen, eine Zitruspresse und Glasstrohhalme. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Bar-Tools & Cocktailsets.
Bei Crushed Ice trinkst du mit einem Strohhalm
Gläserset (unsere Wahl 01) + 3 Bar-Tools zusammen € 97,80.
Womit machst du diese Cocktails zum Junggesellenabschied?
Für diese Cocktails zum Junggesellenabschied brauchst du Wein und Wodka. Bekannte Flaschen sind Absolut Citron, Cointreau und Peachtree. Auf jeder Getränkeseite erfährst du den Alkoholgehalt, wie das Getränk schmeckt, welche Cocktails dazu passen und welches Glas du brauchst.
Acht Cocktails für den Junggesellenabschied
Gut zu wissen
Frosé für eine Gruppe zubereiten
Pro 75-cl-Flasche Rosé benötigst du 24 Erdbeeren plus sechs zum Garnieren, 12 cl Zuckersirup und 9 cl Zitronensaft; daraus erhältst du sechs Gläser. Wähle einen trockenen Rosé: Ein süßer Rosé wird nach dem Einfrieren klebrig. Friere den Wein am Vorabend in Eiswürfelformen ein, denn kleine Würfel lassen sich leichter mixen als ein ganzer Block. Tiefgekühlte Erdbeeren funktionieren ebenfalls und machen den Slush dicker. Mixe jeweils eine Flasche und schenke sofort aus. Probiere ihn vor dem Ausschenken: Kälte lässt Süße weniger intensiv schmecken, daher ist das, was bei Raumtemperatur süß wirkt, gefroren genau richtig.
Welche Cocktails passen zu einem Junggesellenabschied?
Cocktails für einen Junggesellenabschied sollten sich in Gruppen von vier bis sechs Personen zubereiten lassen und auf Fotos gut aussehen. Rosa und Rot kommen gut an: Einen Cosmopolitan schüttelst du in zwei Runden mit je drei Drinks, und einen Strawberry Daiquiri bereitest du wie den Frosé im Mixer zu. Der Sex on the Beach eignet sich am besten für eine Gruppe, weil du ihn im Voraus in einer Karaffe mischst. Wähle zwei aus und halte eine alkoholfreie Option bereit. Weitere Ideen in derselben Farbe findest du bei den rosa Cocktails.
Shots bei einem Junggesellenabschied
Shots gehören für viele Gruppen dazu, aber sie bestimmen auch, wie der Abend endet. Halte sie klein, messe sie mit einem Jigger ab und schenke nicht frei aus. Ein Kamikaze-Shot besteht zu gleichen Teilen aus Wodka, Triple Sec und Limettensaft. Mische ihn am selben Tag in einer Flasche und stelle sie in den Kühlschrank, dann kannst du eine Runde mit zwölf Shots in einer Minute ausschenken. Plane ein oder zwei Runden zu festen Zeitpunkten ein, zum Beispiel beim Überreichen des Geschenks und kurz bevor ihr in die Stadt geht. Weitere Rezepte findest du bei den Shots.
Alkoholfrei für alle, die nicht trinken
Auf fast jedem Junggesellenabschied gibt es jemanden, der keinen Alkohol trinkt, manchmal ist es sogar die Braut oder der Bräutigam selbst. Serviere dieser Person denselben Cocktail im selben Glas, dann fällt es nicht auf. Frosé kannst du auch mit alkoholfreiem Rosé zubereiten: Er gefriert stärker, lass die Würfel daher zehn Minuten antauen und mixe sie mit einem Schuss kaltem alkoholfreiem Rosé. Einen Virgin Sex on the Beach bereitest du mit denselben Säften wie das Original zu, damit die Farbe gleich bleibt. Weitere Rezepte ohne Alkohol findest du bei den Mocktails.
Häufige Fragen
Welche Cocktails passen zu einem Junggesellenabschied?
Cocktails, die du in Runden zubereitest: Frosé aus dem Mixer, einen Sex on the Beach aus der Karaffe oder einen Cosmopolitan in zwei Shakes für jeweils drei Personen. Wähle zwei aus, stelle eine alkoholfreie Version bereit und halte die Shots klein. Rosa und Rot kommen auf Fotos gut zur Geltung.
Wie macht man Frosé?
Friere 12 cl trockenen Rosé mindestens sechs Stunden in einer Eiswürfelform ein. Mixe die Würfel mit vier Erdbeeren, 2 cl Zuckersirup und 1,5 cl Zitronensaft zu einer glatten Slush-Konsistenz und gieße ihn in eine gekühlte Coupette. Ist er zu dünn, stelle ihn zwanzig Minuten ins Gefrierfach und mixe ihn noch kurz weiter.
Wie viel Rosé braucht man für Frosé?
Eine 75-cl-Flasche reicht für sechs Gläser. Für eine Gruppe von zwölf Personen, die zwei Runden trinkt, frierst du vier Flaschen ein. Nimm einen trockenen Rosé; er muss nicht teuer sein, denn nach dem Einfrieren und Mixen schmeckt man die feinen Unterschiede zwischen den Flaschen kaum noch heraus.
Kann man Frosé im Voraus zubereiten?
Ja, bis zu einem Tag im Voraus. Mixe den Frosé, fülle ihn in einen verschlossenen Behälter und stelle ihn ins Gefrierfach; durch den Alkohol gefriert er nicht vollständig. Mixe ihn unmittelbar vor dem Servieren noch fünf Sekunden oder lockere ihn mit einer Gabel auf.
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