Zubrowka Biala
Der klare Bruder von Bison Grass: kein Gras, kein Aroma, einfach reiner Wodka aus Winterroggen. Sechsmach destilliert und platinfiltriert und dadurch auffallend mild in einem Moscow Mule oder einer Bloody Mary.
Zubrowka ohne Grashalm
Biala bedeutet weiß, und das sagt bereits alles: Das ist der klare Zubrowka ohne Bison Grass. Während es bei Bison Grass gerade um den Geschmack des Grases aus Białowieża geht, ist Biala ein reiner Wodka aus Winterroggen. Er wird sechsmach destilliert und platinfiltriert, und CEDC International stellt ihn in Oborniki her. Das Ergebnis bezeichnet der Hersteller als einen reinen Wodka von außergewöhnlicher Milde.
Damit hat Biala eine ganz andere Rolle als sein grüner Bruder. Man greift zu ihm, wenn man den Wodka nicht schmecken, aber dennoch spüren möchte: in einem Moscow Mule, einer Bloody Mary oder einem Black Russian, bei denen Ingwer, Tomate oder Kaffee den Geschmack bestimmen. Pur geht ebenfalls; eiskalt ist er rund und klar, ohne die Würzigkeit des Grases.
Kurz zusammengefasst
Mild, klar und neutral
Reines Getreide
Eine zurückhaltende Nase mit einer leichten, brotartigen Roggennote. Kein Gras, keine Früchte, keine Vanille.
Rund und mild
Durch die sechsfache Destillation und die Platinfiltration fühlt er sich mild und beinahe cremig an. Der Alkohol brennt kaum.
Kurz und trocken
Ein kurzer, trockener Abgang mit einer ganz leichten würzigen Roggennote. Genau das, was man als Basis für einen Cocktail möchte.
Geschmacksprofil von Zubrowka Biala pur und eiskalt. Zum Vergleich: Bison Grass schneidet bei Würzigkeit deutlich höher ab.
Drei Möglichkeiten, Zubrowka Biala zu trinken
Biala wurde zum Mixen gemacht, ist aber mild genug, um ihn auch pur zu trinken. Wähle deinen Mixer, der Wodka erledigt den Rest.
Biala Mule
50 ml Zubrowka Biala, 15 ml frischen Limettensaft und 120 ml Ginger Beer in einem mit Eis gefüllten Kupferbecher. Kurz umrühren und mit einer Limettenspalte garnieren. Der neutrale Wodka lässt den Ingwer zur Geltung kommen.
Zum Rezept →Bloody Mary
45 ml Biala, 90 ml Tomatensaft, 15 ml Zitronensaft, ein paar Tropfen Worcestersauce und Tabasco, Pfeffer und Salz. Rollen, nicht shaken, und in einem Longdrinkglas mit einer Stange Sellerie servieren.
Zum Rezept →Pur und eiskalt
Aus dem Gefrierfach in ein kaltes Shotglas. Ohne Bisongras schmeckst du nur den milden Roggen; ein guter Test für alle, die wissen möchten, wie mild sechsfach destillierter Wodka ist.
Shotgläser →Klassiker, die einen neutralen Wodka verlangen
In diesen vier Rezepten möchtest du keinen Grasgeschmack, aber eine milde Basis. Deshalb wählst du hier Biala statt Bison Grass.
Moscow Mule
Wodka, Ginger Beer und Limette im Kupferbecher. Frisch, würzig und in einer Minute fertig.
Bloody Mary
Wodka mit Tomatensaft, Zitrone und Gewürzen. Ein neutraler Wodka lässt die Gewürze zur Geltung kommen.
Black Russian
Zwei Teile Wodka, ein Teil Kaffeelikör, auf Eis. Einfacher geht es nicht.
Long Island Iced Tea
Fünf Spirituosen mit Zitrone und Cola. Dazu gehört ein Wodka ohne Eigengeschmack.Das richtige Glas für Zubrowka Biala
Ein Kupferbecher für den Mule, ein robustes Longdrinkglas für Bloody Mary und Long Island, ein Tumbler für den Black Russian und ein kleines Shotglas für den puren Genuss.
Weitere Geschmacksrichtungen von Zubrowka
Zubrowka
Die Markengeschichte: der Urwald von Białowieża, der Bisongras-Wodka und alle anderen Zubrowka-Sorten.
Zu Zubrowka →Zubrowka Bison Grass
Das Original mit dem Grashalm in der Flasche. Mandel und Vanille; pur eiskalt oder mit Apfelsaft.
Zubrowka Bison Grass ansehen →
Zubrowka Rosé
Bisongras mit Waldbeeren, Hagebutte und Wacholder. Am besten mit Tonic, Eis und frischen Beeren.
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Zubrowka Vanilla
Intensive Madagaskar-Vanille auf mildem Zubrowka. Der Wodka für einen Pornstar Martini ohne zusätzlichen Vanillesirup.
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Zubrowka Raspberry
Sanfte, ausgewogene Himbeere. Eiskalt als Shot oder in einem French Martini oder Clover Club.
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Zubrowka Mango Passionfruit
Mango und Passionsfrucht, vollmundig und fruchtig. Als Shot oder in einem Sex on the Beach oder einer Piña Colada.
Zubrowka Mango Passionfruit ansehen →Alle Wodkamarken und Geschmacksrichtungen auf einen Blick, von schwedischem Getreide bis zu französischen Trauben.
Fragen zu Zubrowka Biala
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