Stolzle Iserlohn

Der Unterschied zwischen 40 und 50 cl ist größer, als er scheint, denn beide Gläser werden bis zum Eichstrich und nicht bis zum Rand eingeschenkt. In das Glas mit 40 cl passt kein halber Liter Bier; rechne mit einem Drittelliter plus einer fingerdicken Schaumkrone. Das Glas mit 50 cl ist für den vollen halben Liter gedacht und damit der Standard für Pils und Helles. Schenkst du vor allem Craft Beer mit höherem Alkoholgehalt aus, dann nimm das kleinere Modell, denn diese Biere trinkt man in kleineren Portionen. Für gemischte Runden ist eine Kombination beider Größen am praktischsten. Vergleiche auch mit den kürzeren Pilsgläsern.

Halte das Glas in einem Winkel von etwa fünfundvierzig Grad und schenke an der Wand entlang ein, bis es zu zwei Dritteln voll ist. Stelle es danach aufrecht und gieße die letzten Zentiliter in die Mitte, damit die Krone gut fingerdick aufbaut. Serviere Pils bei rund sieben Grad, denn kälter betäubt die Bittere. Für einen kopstoot stellst du das Glas neben ein Schnapsglas Genever auf den Tisch, sodass du abwechselnd einen Schluck Bier und einen Schluck Genever nimmst.

Biergläser müssen fettfrei sein, sonst fällt die Schaumkrone zusammen. Spüle sie deshalb getrennt von fettigen Tellern und dosiere den Klarspüler niedrig, denn ein zurückgebliebener Film zerstört den Schaum. Iserlohn ist maschinell geblasenes Kalk-Natron-Glas und verträgt die Spülmaschine problemlos. Bewahre die Gläser aufrecht auf einem offenen Regal auf statt umgedreht auf einem Tuch, denn ein umgedrehtes Glas hält Feuchtigkeit und Geruch fest.

Das übrige Sortiment von Stölzle Lausitz findest du auf der Markenseite. Suchst du eine andere Bierform, dann schau bei den Craft-Beer-Gläsern nach Tulpen und Kelchen oder bei den schwereren Bierkrügen mit Henkel. Wer eine ganze Bar einrichtet, findet bei den bar tools das passende Werkzeug, von Zapfzubehör bis Glasbürsten. Deckst du den Tisch lieber komplett, steht das Angebot an Weingläsern gleich daneben.