Lillet Rouge
Der dunkelste und am wenigsten bekannte Lillet. Roter Bordeaux mit süßer und bitterer Orange sowie Chinin, voll von reifen roten Früchten, Vanille und Gewürzen. Pur auf Eis ein Aperitif, im Cocktail ein sanfterer Ersatz für roten Wermut.
Rotwein, Orange und ein Hauch Chinin
Lillet Rouge wird aus rotem Bordeaux-Wein hergestellt, mit Merlot als Basis, und erhält wie die anderen Sorten Aufgüsse aus süßen und bitteren Orangen sowie Chinin. Der Rotwein macht ihn voller und kräftiger als Blanc und Rosé: mehr Struktur und mehr Tiefe.
In der Nase liegt frische Orange, gefolgt von reifen roten Früchten, Vanille und feinen Gewürzen. Damit ähnelt er eher einem milden roten Wermut als einem leichten Sommeraperitif. Das macht ihn zum Lillet für den Herbst und für alle, die gern einen Negroni oder Americano trinken, ihn aber etwas weniger bitter mögen.
Kurz zusammengefasst
Voll, fruchtig und leicht würzig
Orange und rote Früchte
Frische Orange im Vordergrund, danach reife rote Früchte mit einer warmen Vanillenote.
Rund und geschmeidig
Voller als die anderen Lillet-Sorten, mit weichen roten Früchten, Vanille und feinen Gewürzen. Der Wein verleiht ihm Fülle.
Würzig und leicht bitter
Ein mittellanger Abgang mit Gewürzen und einer sanften Bitternote von Orangenschale und Chinin.
Geschmacksprofil von Lillet Rouge pur auf Eis. In einem Cocktail kommen vor allem die Gewürze und die Orange zur Geltung.
So trinkst du Lillet Rouge
Auch Rouge trinkt man kalt: aus dem Kühlschrank und mit Eis. Denk dabei eher an einen Aperitif am Kamin als auf der Terrasse.
Pur mit Orange
60 ml Lillet Rouge über einen großen Eiswürfel in einen Tumbler geben und mit einer dicken Orangenschale garnieren, die du über dem Glas ausdrückst. Das einfachste und vielleicht leckerste Rezept.
Tumbler →Rouge & Soda
50 ml Lillet Rouge mit 100 ml Sodawasser in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas und einer Orangenscheibe. Leicht, würzig und eine Alternative zu einem roten Spritz.
Longdrinkgläser →In einem milden Negroni
30 ml Gin, 30 ml Campari und 30 ml Lillet Rouge auf Eis rühren und in einen Tumbler mit einem Eiswürfel abseihen. Rouge statt rotem Wermut macht ihn fruchtiger und runder.
Negroni-Rezept →Lillet Rouge statt rotem Wermut
Überall dort, wo ein Rezept roten Wermut verlangt, kannst du Lillet Rouge ausprobieren. Das Ergebnis ist fruchtiger und weniger würzig-bitter.
Negroni
Gin, Campari und roter Wermut zu gleichen Teilen. Mit Lillet Rouge sanfter und fruchtiger.
Americano
Campari, roter Wermut und Soda. Mit Rouge ein leichter, bittersüßer Aperitif.
Manhattan
Whisky, roter Wermut und Bitters. Lillet Rouge macht ihn runder, mit mehr roten Früchten.
Sangria
Rotwein, Früchte und ein Schuss Spirituose. Ein Teil Lillet Rouge sorgt für zusätzliche Orange.Das richtige Glas für Lillet Rouge
Ein schwerer Tumbler für puren Rouge und den Negroni, ein Longdrinkglas für Rouge mit Soda und ein Coupeglas für den Manhattan.
Weitere Lillet-Sorten
Lillet
Hier hat alles begonnen. Auf der Markenseite erfährst du alles über Lillet: Herkunft, Sorten und die klassischen Cocktails.
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Lillet Rosé
Beeren, Orangenblüte und Grapefruit. Die Basis des Lillet Spritz mit Tonic und Erdbeere.
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Fragen zu Lillet Rouge
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