Pallini Peachello
Die sommerliche Schwester des Limoncello. Dieselbe Herstellung, aber mit reifem weißen Pfirsich statt Zitrone: mild, fruchtig und samtig, eiskalt pur oder mit Prosecco in einem Spritz.
Weißer Pfirsich statt Zitrone
Pallini Peachello ist ein Pfirsichlikör derselben römischen Familie, die seit 1875 Limoncello herstellt. Die Herstellung ist verwandt, aber die Hauptrolle spielen reife weiße Pfirsiche. Sie ergeben einen anderen Likör als der Limoncello: milder, runder und süßer, mit samtiger Struktur und natürlichen Fruchtnoten statt der scharfen Frische von Zitronenschale.
Mit 26 % liegt er beim gleichen Alkoholgehalt wie der klassische Pallini Limoncello. Dadurch lässt er sich auch auf dieselbe Weise verwenden: gekühlt pur, auf Eis oder mit Prosecco zu einem Spritz aufgefüllt. Die Balance zwischen süß und frisch macht ihn außerdem als Geschmackgeber in Cocktails und Desserts geeignet.
Kurz gesagt
Mild, saftig und samtig
Reifer Pfirsich
Der Duft reifer weißer Pfirsiche, süß und sonnig, ohne die scharfe Zitrusnote von Limoncello.
Samtig weich
Mild und fruchtig, mit samtiger Struktur. Süß, aber mit genug Frische, um nicht schwer zu wirken.
Fruchtig und frisch
Ein fruchtiger Abgang, in dem der Pfirsich nachklingt, ausgewogen zwischen süß und frisch.
Geschmacksprofil von Pallini Peachello, gekühlt serviert. In einem Spritz wird er trockener und frischer.
Drei Arten, Peachello zu trinken
Peachello ist ein Likör für den Sommer. Kalt pur, auf Eis oder mit Prickelndem - und gerne als Abschluss zu einem fruchtigen Dessert.
Als Pfirsich-Spritz
6 cl Pallini Peachello, 9 cl Prosecco und einen Schuss Mineralwasser über viel Eis in ein großes Weinglas geben, mit einem Pfirsichspalt oder einer Zitronenscheibe. Milder und fruchtiger als ein Limoncello Spritz.
Spritzgläser →Gekühlt pur
Die Flasche in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen und 4 cl in ein kleines, gekühltes Likörglas schenken. So bleibt der Pfirsich frisch und wirkt weniger süß.
Glas: Likörglas →Auf Eis
5 cl über ein paar große Eiswürfel in einem Tumbler geben, optional mit einer Scheibe frischem Pfirsich. Das schmelzende Eis macht ihn langsam leichter - ideal an einem warmen Abend.
Tumbler →Sommercocktails mit Peachello
Überall dort, wo ein Rezept nach Pfirsichlikör verlangt, kannst du Peachello verwenden. Er ist milder als die meisten Pfirsichliköre und bringt echten weißen Pfirsich mit.
Bellini
Weißer Pfirsich und Prosecco. Ein Schuss Peachello macht den Pfirsich vollmundiger.
Sex on the Beach
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Woo Woo
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Sommercocktails
Alle frischen, fruchtigen Cocktails für warme Tage auf einen Blick.Das richtige Glas für Pallini Peachello
Ein großes Weinglas für den Spritz, ein kleines Likörglas für den gekühlten puren Genuss, eine Coupette für den Bellini und ein hohes Glas für Longdrinks.
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