L.S.A. Gin

Wähl das Longdrinkglas mit 38 cl, wenn du einen frischen, kräftig perlenden Gin Tonic willst, mit viel Tonic und wenig Platz für Garnitur. Das schmale Profil sorgt dafür, dass die Kohlensäure nicht sofort entweicht, und 38 cl reichen für Eis plus ein kleines Fläschchen Tonic. Das Ballonglas mit 42 cl funktioniert umgekehrt: Der breite Kelch fängt den Duft auf, es passt viel Eis hinein und dir bleibt Platz für Zitrusscheiben, Kräuter oder Pfefferkörner. Wer vor allem in Ballonform serviert, findet bei den Gin-Tonic-Gläsern mehr Größen und Modelle.

Füll das Glas zu drei Vierteln mit Eis, bevor du etwas anderes hinzugibst. Das wirkt viel, aber viel Eis schmilzt langsamer als wenig Eis und hält den Drink damit kräftiger. Gieß danach den Gin ein und lass das Tonic an der Wand entlang dazulaufen, damit die Bläschen erhalten bleiben. Rühr einmal von unten nach oben, mehr nicht. Der Aufbau eines klassischen Gin Tonic ist Schritt für Schritt erklärt, und wer lieber etwas mit Zitrone und Schaum macht, landet beim Gin Fizz.

Das Ballonglas hat einen Stiel und ist damit das empfindlichere der beiden. Stell es in der Spülmaschine in einen Korb, in dem der Kelch nicht kippen kann, und lass es nicht am Longdrinkglas anliegen. Beide Gläser sind dünnwandig, vermeide also große Temperatursprünge und gib kein Eis in ein Glas, das gerade aus einem heißen Programm kommt. Trockne den Kelch mit einem fusselfreien Tuch nach.

Hohe Gläser in anderen Größen findest du bei den Longdrinkgläsern, und das komplette Sortiment dieser Marke steht bei L.S.A.. Wer seinen Gin Tonic ernst nimmt, braucht außerdem einen Barlöffel, um das Tonic ruhig daran entlanglaufen zu lassen, ohne die Bläschen zu zerschlagen, und einen Jigger, damit das Verhältnis von Gin zu Tonic jedes Mal gleich bleibt.