Chef & Sommelier Open Up Tannic-Weinglas 55 Cl – 6 Stück
Bormioli Rocco Uno Inalto Weinglas 47 cl – 6 Stück
Spiegelau Definition Weinglas 55 Cl – 6 Stück
Lehmann Grand Blanc Weinglas 54 Cl – 6 Stück
Das Burgunderglas: bauchig und breit
Ein Burgunderglas hat einen breiten, bauchigen Kelch, der sich nach oben hin wieder verjüngt, oft mit einem leicht ausgestellten Rand. Die große Schale bietet dem Wein viel Kontakt mit der Luft und fängt die feinen Aromen roter Früchte und Erde ein, die man bei einem Pinot Noir sucht. Der Rand lenkt den Wein zur Zungenspitze, wo du Süße und Frucht schmeckst, sodass die Säure etwas milder ankommt.
Ein Burgunderglas fasst 60 bis 95 cl. Schenk nicht mehr als 12 bis 15 cl ein. Das Glas ist für Pinot Noir, Gamay, Nebbiolo und andere leichte, aromatische Rotweine gedacht. Auch ein kräftiger Chardonnay aus dem Burgund kommt darin gut zur Geltung.
Das Bordeauxglas: hoch und schlank
Ein Bordeauxglas ist höher und schmaler, mit einer geraden Tulpenform. Die kleinere Öffnung im Verhältnis zur Höhe hält den Alkohol etwas auf Abstand und lässt den Wein in einem schmalen Strahl auf die Mitte deiner Zunge fließen, wo du Tannine und Kraft schmeckst. Das passt zu Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und anderen vollmundigen, kräftigen Rotweinen.
Ein Bordeauxglas fasst 55 bis 75 cl, die Grand-Cru-Versionen sogar bis zu einem Liter. Schenk 12 bis 15 cl ein. Mehr über die verschiedenen Arten und darüber, wie voll du einschenkst, erfährst du in unserem Artikel über Weingläser.
Brauchst du beide?
Zu Hause nicht unbedingt. Trinkst du vor allem vollmundigen Rotwein, ist ein Bordeauxglas die beste Wahl. Trinkst du vor allem Pinot Noir oder leichten Rotwein, dann das Burgunderglas. Ein großes Universalweinglas mit 50 bis 60 cl liegt dazwischen und wird beiden Weinen gerecht, ohne dass du zwei Schränke voller Gläser hast.
In einem Restaurant mit einer anspruchsvollen Weinkarte gehören beide Formen auf den Tisch. Dann wählst du sie aus derselben Serie, damit sie zusammenpassen. Alle Formen findest du bei den Rotweingläsern.
Das richtige Glas
Das Aria Burgunderglas von RCR fasst 72 cl und besteht aus bleifreiem Kristallglas, mit einem breiten Kelch für Pinot Noir. Das Pure Bordeauxglas von Nude Glass fasst 61 cl, ist hoch und schlank und eignet sich für Cabernet und Merlot. Alle Formen findest du in der Kollektion rote Weingläser.
RCR Aria Burgunderglas 72 cl (6 Stück)
Nude Glass Pure Bordeauxglas 61 cl (6 Stück)
Gut zu wissen
Kann man Weißwein aus einem Burgunderglas trinken?
Ein vollmundiger, im Holzfass gereifter Chardonnay schon. Einen frischen Sauvignon Blanc oder Riesling lieber in ein kleineres Glas, sonst verfliegt die Frische im großen Kelch.
Warum schenkt man in so ein großes Glas so wenig ein?
Weil sich der Duft im Raum über dem Wein sammelt. Ein Burgunderglas mit 70 cl und 12 cl Wein duftet viel intensiver als ein kleines, halb volles Glas.
Dürfen diese Gläser in die Spülmaschine?
Die meisten schon, mit einem Kurzprogramm für Gläser und in einem Halter, denn der hohe Kelch stößt schnell irgendwo an. Lies mehr in unserem Artikel über Gläser in der Spülmaschine.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einem Burgunderglas und einem Bordeauxglas?
Das Burgunderglas ist rund und breit, mit einem großen Kelch, für leichten, duftigen Rotwein wie Pinot Noir. Das Bordeauxglas ist höher und schlanker, für vollmundigen Rotwein wie Cabernet und Merlot.
Wie viele cl fasst ein Burgunderglas?
60 bis 95 cl. Du schenkst 12 bis 15 cl ein. Entdecke unsere roten Weingläser.
Welchen Wein trinkt man aus einem Bordeauxglas?
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und andere vollmundige, kräftige Rotweine.
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