Chivas Regal XV
Der Chivas mit einem Augenzwinkern in Richtung Cognac. Fünfzehn Jahre alt und teilweise in Cognacfässern aus der Grande Champagne nachgereift, wodurch er süßer und voller ist als der 12: Rosinen, Zimt und ein samtiger Abgang.
Scotch mit französischem Finish
XV ist die römische Zahl für fünfzehn: Der jüngste Whisky in dieser Mischung reifte mindestens fünfzehn Jahre im Fass. Was ihn wirklich von den anderen Chivas Regals unterscheidet, sind die Fässer. Ein Teil der Mischung reifte in Cognacfässern aus der Grande Champagne nach, der bekanntesten Cognacregion Frankreichs. Dieses Holz verleiht dem Whisky eine reichhaltige, süße Seite mit Noten von Rosinen und Zimt.
Die Basis bleibt unverkennbar Chivas: Malt- und Grain-Whiskys aus Speyside, mit Strathisla als Herzstück, und wie alle Chivas Regals mit 40 % Alkohol. Neben dem 12 Years schmeckt man den Unterschied sofort. Der XV ist runder, süßer und voller und damit eine Flasche, die man am besten pur oder mit einem Eiswürfel trinkt.
Kurz gesagt
Rosinen, Zimt und eine sanfte Süße
Trockenfrüchte
Rosinen und reife Früchte geben den Ton an, mit einer warmen Süße, die man vom Cognacfass kennt.
Voll und reichhaltig
Süß und fruchtig, mit Rosinen und Zimt. Voller im Geschmack als der 12 Years und weich in der Textur.
Samtig und würzig
Ein seidig-weicher Abgang, in dem der Zimt noch eine Weile nachglüht. Kein Rauch.
Geschmacksprofil von Chivas Regal XV pur bei Raumtemperatur. Mit einem Eiswürfel wird er etwas trockener und frischer.
So trinken Sie Chivas Regal XV
Der XV wurde zum Nippen gemacht. Probieren Sie ihn zunächst pur und entdecken Sie dann, was ein Tropfen Wasser oder ein großer Eiswürfel bewirkt.
Pur in einem Nosingglas
30 ml bei Raumtemperatur in ein tulpenförmiges Glas einschenken. Eine Minute stehen lassen, zuerst daran riechen und dann kleine Schlucke nehmen. So kommen Rosinen und Zimt am besten zur Geltung.
Verkostungsgläser →Mit einem großen Eiswürfel
40 ml über einen großen, klaren Eiswürfel in einem schweren Tumbler geben. Das Eis kühlt, ohne schnell zu verdünnen, und lässt die Süße etwas präziser wirken.
Tumbler →XV Old Fashioned
50 ml XV, 5 ml Zuckersirup und 2 Dashes Bitters auf Eis kurz verrühren und über einen Eiswürfel abseihen. Eine Orangenzeste darüber ausdrücken. Dank der Cognacfässer brauchst du kaum Zucker.
Zum Rezept →Cocktails, die zu den Cognacfässern passen
Wenn du ihn mit XV mixt, wähle kurze, kräftige Cocktails, in denen der Whisky die Hauptrolle behält.
Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitters. Die Rosinen und der Zimt des XV verleihen ihm eine warme, runde Note.
Sazerac
Einst mit Cognac zubereitet, später mit Whisky. Ein Whisky aus Cognacfässern liegt genau dazwischen.
Godfather
Scotch und Amaretto auf Eis. Die süße Mandel harmoniert mit den Trockenfrüchten des XV.
Hot Toddy
Whisky mit heißem Wasser, Honig und Zitrone. Der Zimt im XV macht ihn besonders würzig.Das richtige Glas für Chivas Regal XV
Ein Verkostungsglas oder Cognacglas, um die Aromen einzufangen, ein schwerer Tumbler für den Eiswürfel und den Old Fashioned.
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Chivas Regal
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Chivas Regal 18 Years
Fein und vollmundig, mit getrockneten Früchten und dunkler Schokolade. Der Chivas, den man in Ruhe schlürft.
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Chivas Regal Extra 13
Dreizehn Jahre alt, nachgereift in Oloroso-Sherryfässern. Vollmundiger und süßer als der 12, mit getrockneten Früchten und Gewürzen.
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Teilweise in japanischer Mizunara-Eiche gereift. Birne, weißer Pfirsich und Honig, mit würzigem Abgang.
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Der älteste Chivas, inspiriert von der Mischung aus dem Jahr 1909. Cremig, mit Schokolade, Früchten und Nüssen.
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Fragen zu Chivas Regal XV
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