Chivas Regal
Der schottische Blend mit dem Strathisla-Herzstück, vom 12 Years bis zum 25er. Alles über den Geschmack, die Sorten, wie man ihn trinkt und welches Glas dazu passt.
Eine Mischung mit Strathisla als Herzstück
Chivas Regal ist ein Blended Scotch Whisky von Chivas Brothers, die 1801 als Lebensmittelgeschäft in Aberdeen begannen. Die Brüder James und John Chivas mischten dort Whiskys für ihre Kunden und belieferten Königin Victoria. 1909 kam der erste Chivas Regal auf den Markt, eine 25 Jahre alte Mischung für den amerikanischen Markt. Der 12 Years folgte 1939 und wurde zum bekanntesten.
Das Herzstück jedes Chivas Regal ist Strathisla, die älteste noch aktive Destillerie der Highlands, in Keith in Speyside. Hinzu kommen Dutzende Malt- und Grain-Whiskys. Das Ergebnis ist weich, rund und fruchtig: Honig, Apfel und Vanille. Chivas Regal gehört zu Pernod Ricard und ist einer der meistverkauften Scotch Whiskys der Welt.
Kurz gesagt
Welche Sorten Chivas Regal gibt es?
Die Zahl auf der Flasche gibt das Alter des jüngsten Whiskys in der Mischung an. Je älter, desto weicher und reichhaltiger.
Chivas Regal 12 Years
Der Klassiker und das Einstiegsmodell: weich, rund und fruchtig, mit Honig und Apfel. Pur, auf Eis oder in einem Cocktail.
Chivas Regal XV
Fünfzehn Jahre alt, teilweise nachgereift in Cognacfässern aus der Grande Champagne. Süßer und reichhaltiger, mit Rosinen und Zimt.
Chivas Regal 18 Years
Die Mischung aus 85 Geschmacksnoten, wie die Marke sagt: Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade und ein langer, warmer Abgang.
Chivas Regal Extra 13
Dreizehn Jahre alt, mit einer Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern. Reichhaltiger und süßer als der 12er, mit Trockenfrüchten und Gewürzen.
Chivas Regal Mizunara
Teilweise in japanischer Mizunara-Eiche gereift, für den japanischen Markt entwickelt. Weich, fruchtig und leicht würzig.
Chivas Regal 25 Years
Eine moderne Version des allerersten Chivas Regal von 1909. Tief, weich und luxuriös, mit Orange, Pfirsich und Nüssen.
Die 12 Years ist der beste Kauf; die 18 Years das schönste Geschenk.
Weich, rund und fruchtig
Honig & Apfel
Reifer Apfel, Honig und Vanille mit einem Hauch von Haselnuss und Gewürzen. Kein Rauch.
Weich und cremig
Rund und seidig-weich, mit Honig, Karamell und leichten Fruchtnoten. Typisch Speyside: mild und zugänglich.
Warm und mittellang
Ein warmer, leicht würziger Abgang mit Vanille und Eichenholz. Beim 18 länger und tiefer.
Geschmacksprofil von Chivas Regal 12 Years. Der XV und der 18 sind reichhaltiger und süßer, der Extra 13 hat einen stärkeren Sherry-Einfluss.
Drei Arten, Chivas Regal zu trinken
Chivas ist ein Blend, der alles kann: pur, on the rocks oder in einem einfachen Highball. Die älteren Abfüllungen verdienen ein Nosing-Glas und kein Eis.
On the rocks
50 ml Chivas 12 in einen Tumbler über einen großen Eiswürfel gießen. Das Eis mildert und öffnet den Whisky, ohne ihn zu schnell zu verdünnen. Die klassische Art.
Glas: Tumbler →Chivas Highball
50 ml Chivas mit 150 ml Soda oder Ginger Ale in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Orangenzeste garnieren. Leicht, frisch und die Art, wie Chivas in Asien getrunken wird.
Highball-Rezept →Pur, im Nosing-Glas
Für den XV, 18 oder 25: 30 ml bei Raumtemperatur ohne Eis in ein tulpenförmiges Nosing-Glas geben. Schwenken, riechen und kleine Schlucke nehmen. Ein Tropfen Wasser ist erlaubt.
Glas: Nosing-Glas →Die besten Cocktails mit Chivas Regal
Whiskey Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Mit einem weichen Blend wie Chivas 12 schön ausbalanciert.
Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitters auf einem großen Eiswürfel. Die Honignoten von Chivas passen perfekt dazu.
Rusty Nail
Scotch und Drambuie auf Eis. Zwei Schotten in einem Glas, süß und wärmend.
Whisky-Cocktails
Alle Cocktails mit Whisky auf einen Blick, von Manhattan bis Penicillin.Das richtige Glas für Chivas Regal
Ein schwerer Tumbler für on the rocks und den Old Fashioned, ein Longdrinkglas für den Highball und ein Verkostungsglas für die älteren Flaschen. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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