Schott Zwiesel Sensus

Es gibt drei Artikel, und welcher davon zu dir passt, hängt von der Größe deiner Runde ab. Das Verkostungsglas mit 30 cl ist durchgefärbt schwarz und kommt im Sechserset, genug für einen Tisch oder für sechs Weine nebeneinander bei einem einzelnen Verkoster. Der große Spucknapf steht in der Mitte und fängt auf, was eine ganze Gruppe ausspuckt. Der kleine Spucknapf ist für ein bis zwei Personen gedacht. Für klare Verkostungsarbeit schau dir auch die Reihe der Verkostungsgläser und die breitere Auswahl an Weingläsern an.

Gieß in ein Verkostungsglas nicht mehr als einen Boden von etwa fünf Zentilitern ein, damit du schwenken kannst, ohne zu kleckern, und sich die Aromen im leeren Raum darüber sammeln. Rieche erst ohne zu schwenken und danach noch einmal: Der Unterschied zwischen beidem sagt oft mehr als der Geschmack selbst. Arbeite dich von leicht zu schwer vor und spüle das Glas zwischendurch mit einem Schluck des nächsten Weins statt mit Wasser. Stell den Spucknapf in Reichweite, denn eine Verkostung, bei der alle schlucken, ist früh vorbei.

Schott Zwiesel fertigt sein Glas aus Tritan-Kristallglas, in dem Titan und Zirkonium das Glas härter machen. Die schwarze Farbe steckt in der Masse und nicht in einer Beschichtung, ein Durchgang in der Spülmaschine setzt ihr also nichts an. Bei einem schwarzen Glas solltest du aber besonders auf Rückstände achten: Lippenstift, Kalk oder einen zurückgebliebenen Tropfen siehst du schlicht nicht. Fahr deshalb mit dem Finger über den Rand oder halte das Glas gegen das Licht, bevor du erneut einschenkst.

Das komplette Angebot dieser Marke findest du bei Schott Zwiesel, trotz des Namens eine andere Marke als Zwiesel Glas. Bleiben nach einer Verkostung Flaschen übrig, halten Weinverschlüsse sie einen Tag länger frisch, und eine der Dekantierkaraffen hilft jungem Wein, schneller aufzugehen. Für alles hinter der Bar ist die Seite mit den Bar Tools der Startpunkt, und wer mit etwas Gemixtem ausklingen lässt, findet Inspiration bei den Cocktails.