Aberfeldy 18 Years Napa Valley
Achtzehn Jahre Aberfeldy mit einem Finish in Rotweinfässern aus dem Napa Valley. Rote Beeren und Gewürze neben dem Honig, mit 43 %: die Flasche zum entspannten Verkosten.
Schottischer Malt, kalifornisches Weinfass
Dieser Aberfeldy gehört zur Weinfassreihe der Brennerei. Der Whisky reift zunächst achtzehn Jahre in Refill-Fässern und Hogsheads, großen Eichenfässern, die den Honigstil von Aberfeldy bewahren. Anschließend kommt er für etwa fünfzehn Monate in Fässer, in denen zuvor Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley in Kalifornien lag.
Der Rotwein hinterlässt seine Spuren: rote Beeren und eine deutliche Würzigkeit, neben dem grünen Apfel und dem Honig, die man von Aberfeldy kennt. Er wird mit 43 % abgefüllt, stärker als der 12 und der 16 Years, was ihm mehr Körper verleiht. Es handelt sich um eine jährlich erscheinende Abfüllung; die Version, auf der diese Seite basiert, stammt aus dem Jahr 2023.
Kurz gesagt
Rote Beeren, Apfel und eine würzige Note
Rote Beeren
Das Weinfass meldet sich zuerst mit roten Früchten, danach folgen grüner Apfel und der weiche Honig von Aberfeldy.
Fruchtig und würzig
Rund und weich, mit Honig und Apfel sowie einer Würzigkeit, die man bei den jüngeren Abfüllungen nicht findet. Die 43 % verleihen ihm etwas mehr Gewicht.
Lang und warm
Ein warmer Abgang, in dem die Gewürze und die roten Früchte am längsten nachklingen, mit Honig als letzter Note.
Geschmacksprofil von Aberfeldy 18 Years Napa Valley pur. Im Vergleich zum 12 Years ist er würziger und fruchtiger sowie durch die 43 % etwas kräftiger.
Verkosten wie ein Winzer
Eine achtzehn Jahre alte Flasche mit Wein-Finish trinkt man pur. Behandle sie ein wenig wie ein Glas Rotwein: atmen lassen, riechen, probieren.
Pur, nach zehn Minuten
3 cl in ein tulpenförmiges Tastingglas geben und dann kurz nichts tun. Nach etwa zehn Minuten ist der Alkohol etwas verflogen und rote Beeren und Gewürze treten deutlich stärker hervor.
Glas: Tastingglas →Mit ein paar Tropfen Wasser
Gib mit einem Strohhalm oder einer Pipette zwei oder drei Tropfen kühles Wasser hinzu. Bei 43 % öffnet das den Whisky: Apfel und Honig treten neben dem Weinfass stärker hervor.
Tastinggläser →Neben den 12 Years
Schenke ein kleines Glas 12 Years und ein kleines Glas 18 Napa Valley nebeneinander ein. So schmeckst du genau, was sechs zusätzliche Jahre und ein Rotweinfass bei derselben Honigbasis bewirken.
Über die 12 Years →Klassiker, die diese Flasche verdient
Ihn wegzumixen wäre schade. Wenn du trotzdem einen Cocktail möchtest, wähle einen gerührten Klassiker mit wenigen Zutaten, in dem der Whisky den Ton angibt.
Old Fashioned
Whisky, etwas Zucker und Bitters. Die roten Früchte kommen schön zur Geltung.
Manhattan
Whisky mit rotem Wermut und Bitters. Das Wein-Finish ergänzt den Wermut.
Sazerac
Whisky, Zucker und Bitters in einem Glas mit einem Absinth-Rinse. Gewürz auf Gewürz.
Hot Toddy
Whisky mit heißem Wasser, Honig und Zitrone. Für einen kalten Abend mit einem alten Glas.Das richtige Glas für Aberfeldy 18 Years
Ein tulpenförmiges Tastingglas oder ein Sniffer, in dem sich rote Früchte und Gewürze sammeln. Ein Tumbler aus Kristall für alle, die lieber ein schweres Glas in der Hand halten.
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Aberfeldy
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