Borgoe
Der surinamische Rum, der in den Niederlanden vor allem zur surinamischen Küche serviert wird. Alles über den Alkoholgehalt, den Geschmack, die Cocktails und das passende Glas.
Rum aus Paramaribo, aus surinamischem Zuckerrohr
Borgoe wird von Suriname Alcoholic Beverages in Paramaribo hergestellt, einem Unternehmen, das 1966 gegründet wurde und auf einer deutlich älteren surinamischen Rumtradition aufbaut: Entlang des Suriname-Flusses wurde bereits im 18. Jahrhundert Zuckerrohr angebaut und gebrannt. Der Rum wird aus Melasse von lokalem Zuckerrohr hergestellt.
Borgoe Gold ist der goldfarbene Rum des Hauses, abgefüllt mit 38 %. Er ist kräftig und pur im Charakter, mit leichten Holz- und Karamellnoten, und als Allrounder gedacht: auf Eis, mit Cola oder als Basis für Cocktails. In den Niederlanden ist Borgoe vor allem in der surinamischen Gemeinschaft bekannt, wo die Flasche ebenso selbstverständlich auf dem Tisch steht wie Genever bei einem typisch niederländischen Umtrunk.
Kurz gesagt
Borgoe Gold und ähnliche Rums
Von Borgoe gibt es hier den Gold. Diese anderen Rums liegen stilistisch und preislich in derselben Kategorie - für alle, die vergleichen möchten.
Borgoe Gold
Der goldfarbene Rum des Hauses: kräftig und pur, mit leichten Holz- und Karamellnoten. Auf Eis ebenso gut wie in einem Cocktail.
Ron Abuelo 7 Años
Sieben Jahre gereifter Rum aus Panama, weicher und süßer als der Borgoe, mit Vanille und Trockenfrüchten. Ein logischer Schritt nach oben.
El Dorado 12 Years
Aus dem Nachbarland Guyana, wo auf derselben Küstenebene Zuckerrohr angebaut wird. Zwölf Jahre gereift, vollmundig und reichhaltig mit Toffee- und Gewürznoten.
MacNair's 7 Years Panama
Mit 46 % abgefüllt und dadurch deutlich direkter. Mehr Körper und mehr Holz; ein Rum für alle, die ihn gerne pur trinken.
Borgoe Gold ist der Allrounder; El Dorado 12, wenn du etwas zum puren Trinken möchtest.
Holz, Karamell und Zuckerrohr
Karamell & Zuckerrohr
Karamell und Melasse im Vordergrund, dahinter eine Holznote. Sofort als Rum erkennbar, ohne die süße Schwere einer aromatisierten Flasche.
Kräftig und trocken
Kräftiger und trockener als viele goldene Rums, mit Karamell, Holz und einer leicht pfeffrigen Note. Mit 38 % wirkt er keineswegs wässrig.
Kurz und warm
Ein kurzer, warmer Abgang mit Holz und Zuckerrohr. Genau genug, um Lust auf Cola oder Eis dazu zu bekommen.
Geschmacksprofil von Borgoe Gold. Ron Abuelo 7 ist weicher und süßer, El Dorado 12 vollmundiger und reichhaltiger, und MacNair's mit 46 % deutlich kräftiger.
Drei Arten, Borgoe zu trinken
Borgoe Gold ist nicht dafür gemacht, stundenlang daran zu nippen: Es ist ein Gebrauchsrhum, und das ist als Kompliment gemeint.
On the rocks
5 cl über zwei oder drei Eiswürfel in einem schweren Tumbler. Das Eis nimmt die Schärfe und bringt Karamell und Holz gut zur Geltung. Optional mit einer Limettenscheibe dazu.
Glas: Tumbler →Mit Cola und Limette
5 cl Borgoe mit 150 ml Cola über reichlich Eis in einem Longdrinkglas, dazu ein Limettenschnitz, den du zuerst hineindrückst. Die Limette ist keine Dekoration: Sie nimmt der Cola die übermäßige Süße.
Cuba-Libre-Rezept →Als Rumpunsch
Rum, Fruchtsaft, Limette und ein Schuss Grenadine in einem Krug mit reichlich Eis. Bei einer surinamischen Feier wird der Punsch genauso herumgereicht wie die Flasche selbst, und Borgoe ist die logische Basis dafür.
Rum-Punch-Rezept →Die besten Cocktails mit Borgoe
Cuba Libre
Rum mit Cola und frischer Limette. Einfach, aber mit frischer Limette ein ganz anderes Getränk.
Rum Punch
Rum, Fruchtsaft, Limette und Grenadine. Einfach für eine große Runde.
Mojito
Rum, Limette, Minze, Zucker und Sodawasser. Mit goldenem Rum vollmundiger als mit weißem.
Dark 'n Stormy
Rum mit Ginger Beer und Limette. Der Ingwer durchbricht die Karamellnoten.Das richtige Glas für Borgoe
Ein schwerer Tumbler für Drinks auf Eis und ein stabiles Longdrinkglas für Rum-Cola und Punch. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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