Kruškovac
Kruškovac ist ein goldoranger Birnenlikör aus Kroatien. Man spricht es kroesch-ko-watz aus, und das Wort stammt von kruška, Birne. Hier erfährst du, was Kruškovac ist, wie er schmeckt, wie man ihn trinkt und welches Glas dazu passt.
Eine Birne vom Balkan in einer Flasche
Kruškovac (man sieht ihn auch als kruskovac geschrieben) ist ein Likör aus Birnen. Der Name stammt vom kroatischen Wort kruška, das Birne bedeutet. Der Likör kommt ursprünglich aus Kroatien. Man trinkt ihn meist gekühlt, oft nach dem Essen.
Er ist ein süßer Likör, kein trockener Birnenbrand. Kruškovac hat eine auffällige goldorange Farbe sowie einen sanften, fruchtigen Geschmack und Duft nach frischen Birnen. Die bei Gall & Gall erhältliche Variante Lara Kruškovac hat 25 % Alkohol. Damit ist er etwas kräftiger als viele Fruchtliköre, aber deutlich milder als ein Obstbrand.
Kurz zusammengefasst
Kruškovac bei Gall & Gall
Gall & Gall verkauft einen Kruškovac: den von Lara in einer 50-cl-Flasche. Wenn du Birne magst, sieh dir auch Berentzen Peerkorn an.
Lara Kruškovac
Goldoranger Likör aus Kroatien mit fruchtigem Duft und Geschmack nach frischen Birnen.
Berentzen Peerkorn
Deutscher Korn mit Birnensaft. Leichter und frischer, oft als kalter Shot getrunken.
Über Peerkorn →Brandy
Wenn du Birne ohne Zucker und mit mehr Kraft suchst, landest du bei einem Obstbrand.
Über Obstbrand →Wie wird ein Fruchtlikör hergestellt und welche Sorten gibt es? Das liest du auf unserer Seite über Likör.
Reife Birne, süß und sanft
Frische Birne
Ein deutlicher Duft nach reifer, saftiger Birne. Fruchtig und süß.
Süß und rund
Sanft und süß, mit deutlich hervortretendem Birnengeschmack. Der Alkohol ist präsent, aber nicht scharf.
Fruchtig
Ein mittellanger, fruchtiger Abgang. Gut gekühlt wirkt er frischer und weniger süß.
Geschmacksprofil von Lara Kruškovac mit 25 %.
Drei Arten, Kruškovac zu trinken
Kruškovac trinkt man meist einfach gekühlt und pur. Die Birne harmoniert aber auch gut mit Sprudel und Eis.
Gekühlt nach dem Essen
Die Flasche in den Kühlschrank stellen und 3 bis 4 cl in ein Likörglas schenken. Ein klassischer Abschluss einer Mahlzeit.
Glas: Likörglas →Auf Eis
Ein paar Eiswürfel in einen Tumbler geben und 4 cl Kruškovac darüber gießen. Mit einer Scheibe Birne oder Zitrone wird er frischer.
Glas: Tumbler →Als Birnenspritz
Gieße 4 cl Kruškovac in ein großes Weinglas mit Eis und fülle es mit Prosecco und einem Schuss Mineralwasser auf. Auch lecker über einem Obstsalat.
Aperitifcocktails →Cocktails mit Birnentwist
Birne passt gut zu Perlage, Ingwer und Zitrusfrüchten. Mit einem Schuss Kruškovac verleihst du diesen Klassikern eine Birnennote.
Hugo Spritz
Prosecco, Holunderblüte, Mineralwasser und Minze. Ersetze die Holunderblüte durch Kruškovac.
Moscow Mule
Wodka, Limette und Ginger Beer. Ein Schuss Kruškovac macht daraus einen Birnen-Mule.
Sidecar
Cognac, Orangenlikör und Zitrone. Mit Kruškovac statt Orangenlikör wird er milder.
Tom Collins
Gin, Zitrone, Zuckersirup und Mineralwasser. Ersetze den Sirup durch Kruškovac.Das richtige Glas für Kruškovac
Ein Likörglas auf Stiel für gekühlten Likör nach dem Essen, ein Tumbler für auf Eis und ein Ballonglas für den Birnenspritz. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Kruškovac wissen wolltest
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