Pauwel Kwak
Pauwel Kwak ist ein bernsteinfarbenes belgisches Spezialbier mit 8,4%, gebraut von der Brauerei Bosteels in Buggenhout. Das Bier ist fruchtig und sanft, mit einer süßen Note und einer leichten Bitternote. Besonders bekannt ist das Glas: ein Glas mit kugeligem Boden, das in einem Holzhalter steht.
Das Bier der Kutscher
Kwak stammt aus der Brauerei Bosteels in Buggenhout, in Ostflandern. Dieselbe Brauerei stellt auch Tripel Karmeliet her. Das Bier ist nach Pauwel Kwak benannt, der Geschichte der Brauerei zufolge ein Wirt, der selbst Bier braute. An seiner Herberge hielten Postkutschen. Die Kutscher durften ihre Kutsche nicht allein lassen, und deshalb soll Kwak ein Glas erfunden haben, das in einem Holzhalter an der Kutsche hängen konnte.
Ob es genau so passiert ist, weiß niemand. Das Bier selbst kam in den achtziger Jahren auf den Markt. Es ist bernsteinfarben und hat 8,4% Alkohol. Der Geschmack ist fruchtig und sanft, mit einer süßen, holzigen Note und einer leichten Bitternote im Abgang. Man sucht danach als Kwak und als Pauwel Kwak: Es handelt sich um dasselbe Bier.
Kurz zusammengefasst
Ein Amber-Klassiker
Bei Gall & Gall kaufst du Pauwel Kwak in einer 33-cl-Flasche. Neugierig auf das andere bekannte Bier von Bosteels? Dann erfahre mehr über Tripel Karmeliet.
Pauwel Kwak
Ein fruchtiges Bier mit einer süßen Holznote und einer leichten Bitternote im Abgang. Sanft und vollmundig.
Tripel Karmeliet, das blonde Schwesterbier von Kwak aus derselben Brauerei: Erfahre alles darüber.
Von Amber und Blond bis Doppel und Tripel: alle Spezialbier-Stile im Überblick.
Fruchtig, weich und ein wenig süß
Frucht und Karamell
Reifes Obst und süßes Malz mit einem Hauch Karamell. Warm und einladend.
Weich und rund
Vollmundig und weich, mit einer süßen, holzigen Note. Die 8,4 % schmeckt man vor allem als Wärme.
Leicht bitter
Ein leicht bitterer Abgang sorgt für Ausgleich zur Süße.
Geschmacksprofil von Pauwel Kwak.
So trinkst du Kwak
Kwak trinkt man kühl und in Ruhe. Mit dem echten Kwak-Glas wird es auch ein kleines Ritual.
Kühl, nicht eiskalt
Schenke Kwak bei 8 bis 10 Grad ein. Dann kommen die Aromen von Früchten und Karamell gut zur Geltung.
Mehr über Spezialbier →Aus dem Kwak-Glas
Das Kwak-Glas hat einen bauchigen Boden und einen langen, schmalen Hals und steht in einem Holzhalter. Trinke langsam und neige das Glas vorsichtig: Durch den bauchigen Boden kommt das letzte Bier plötzlich schnell auf dich zu.
Ohne Halter
Kein Kwak-Glas zu Hause? Verwende ein Kelch- oder Tulpen-Glas auf Fuß. Darin kannst du die Aromen von Früchten und Karamell ebenfalls gut riechen, und das Glas steht stabil.
Mehr über das Bierzapfen →Kwak bei Tisch
Kwak schmeckt als Aperitif, zu Rindfleisch und beim Umtrunk mit Käse. Ein leckeres Winterbier.
Vor dem Essen
Ein kleines Glas mit Nüssen oder Oliven, bevor du zu Tisch gehst.
Rindfleisch
Zu Schmorbraten, Steak oder einem Bier-Eintopf. Das Karamell passt zu dunklen Soßen.
Käseplatte
Bei einem Umtrunk mit verschiedenen Käsesorten, von jung bis alt.
Winterabende
Zu Stampfkartoffeln, Wild oder einem Auflauf an einem kalten Abend.
Das richtige Glas für Kwak
Das offizielle Kwak-Glas mit Holzhalter haben wir nicht im Webshop. Ein Kelch- oder Tulpen-Glas auf Fuß ist eine gute Alternative: Die bauchige Form hält das Aroma von Früchten und Karamell fest, und der Fuß hält deine Hand vom Bier fern. Wähle 38 bis 40 cl für eine 33-cl-Flasche mit Schaumkrone. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Kwak wissen wolltest
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Alles über Spezialbier →Was ist Kwak-Bier?
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Welches Glas verwendet man für Kwak ohne Kwak-Glas?
Wie trinkt man aus einem Kwak-Glas?
Pauwel Kwak kaufen
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Preise vom 9. Oktober 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und Bestand siehst du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Unter 18, kein Alkohol.