Laphroaig 10 Sherry Oak
Der bekannte 10 Years, aber mit einer Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche. Trockenfrüchte, Toffee und Manuka-Honig neben Torf und Seetang: ein rauchiger Whisky für nach dem Essen.
Islay-Rauch trifft auf Oloroso
Laphroaig 10 Sherry Oak verbindet den Geschmack des zehnjährigen Laphroaig mit einer Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche. Während der gewöhnliche 10 Years ausschließlich amerikanische Eiche aus Bourbonfässern verwendet, erhält diese Version den vollen, dunklen Einfluss des Sherrys. Diese Verbindung ergibt einen reichen, vollmundigen Geschmack mit Trockenfrüchten und Toffee sowie Noten von Manuka-Honig, Speck und Ahornsirup, ohne die klassischen Islay-Noten einzubüßen.
Er wird außerdem mit höherem Alkoholgehalt abgefüllt: 48 % gegenüber 40 % beim Standard 10 Years. Das verleiht ihm mehr Textur und hält die süßen Sherrynoten und den Torf besser zusammen. Für alle, die den 10 Years kennen und eine reichhaltigere, süßere Version suchen, ist dies der logische nächste Schritt.
Kurz zusammengefasst
Süß, würzig und weiterhin salzig
Trockenfrüchte und Rauch
Trockenfrüchte, Toffee und Manuka-Honig aus den Sherryfässern, darunter der typische Torfrauch und eine salzige Seetangnote.
Speck und Gewürze
Reichhaltig und vollmundig, mit süßem Honig, Gewürzen und einer herzhaften Specknote. Der Torf bleibt deutlich präsent.
Süße und Seetang
Ein warmer, süßer Abgang, in dem Honig und Seetang gemeinsam verklingen, mit einem letzten Hauch Rauch.
Geschmacksprofil von Laphroaig 10 Sherry Oak pur. Ein paar Tropfen Wasser bringen den Honig und die Gewürze deutlicher hervor.
Drei Momente für 10 Sherry Oak
Dieser Whisky eignet sich für nach dem Dinner oder zum Käse. Pur, mit etwas Wasser oder in einem warmen, dunklen Drink.
Pur, mit ein paar Tropfen Wasser
30 ml in ein tulpenförmiges Glas geben, einige Minuten stehen lassen und dann ein paar Tropfen Wasser hinzufügen. Abwechselnd am Rand für den Honig und in der Mitte des Glases für den Rauch riechen.
Glas: Verkostungsglas →Zu Blauschimmelkäse
Ein Stück kräftiger Blauschimmelkäse und danach ein Schluck 10 Sherry Oak. Das Salz des Käses und der süße Sherry verstärken einander, der Rauch rundet es ab.
Cognacgläser →Scotch Coffee
40 ml 10 Sherry Oak und 1 Teelöffel brauner Zucker in ein warmes Irish-Coffee-Glas geben, mit 100 ml heißem Kaffee auffüllen und mit leicht aufgeschlagener Sahne bedecken.
Irish-Coffee-Rezept →Dunkle Cocktails mit Sherry und Rauch
Honig und Speck des Oloroso passen zu Cocktails mit Mandel, Wermut, Kaffee und warmen Gewürzen.
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Heißer Kaffee, Zucker und Sahne, mit 10 Sherry Oak statt irischem Whiskey.
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Ein tulpenförmiges Verkostungsglas oder ein kleines Cognacglas hält Sherry und Rauch zusammen. Für den Godfather ein schwerer Tumbler, für den Scotch Coffee ein Glas mit Fuß.
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