Butterscotch
Butterscotch ist eine altmodische Süßigkeit aus braunem Zucker und Butter. Als Likör schmeckt er genau so: süß, mild und voller Karamell. Hier erfährst du, was Butterscotch-Likör ist, welche Flaschen es gibt, wie man ihn trinkt und welches Glas dazu passt.
Drei niederländische Hersteller von Butterscotch
Bei Gall & Gall findest du drei Butterscotch-Liköre, alle drei von niederländischen Brennereien. Sie unterscheiden sich vor allem in ihrer Stärke und darin, wie süß sie sind.
Bols
Der stärkste der drei. Bols stellt eine ganze Reihe von Likören für Cocktails her, und Butterscotch ist einer davon.
Über Bols →
De Kuyper
Der leichteste und mildeste. Ein Likörhersteller aus Schiedam mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen.
Über De Kuyper →
Zuidam
Familienbrennerei, die für Genever und Gin bekannt ist und außerdem eine Reihe von Likören herstellt.
Über Zuidam →Wie wird Likör hergestellt und welche Sorten gibt es? Das liest du auf unserer Likör-Seite.
Eine Süßigkeit in einer Flasche
Butterscotch ist ursprünglich eine englische Süßigkeit aus braunem Zucker und Butter, die zusammen gekocht werden. Sie ähnelt Karamell und Toffee. Karamell wird meist aus gewöhnlichem Zucker hergestellt, oft mit Sahne. Toffee wird länger gekocht und dadurch härter. Butterscotch liegt dazwischen und hat durch den braunen Zucker und die Butter einen volleren, etwas herzhaften Geschmack.
Butterscotch-Likör fängt diesen Geschmack in einem süßen Likör ein. Du schmeckst Toffee, Karamell und Vanille. Er bleibt ein gewöhnlicher Likör: dünnflüssiger als ein Sahnelikör wie Baileys. Bols nennt braunen Zucker, Butter, Sahne und Whisky als Geschmackgeber und beschreibt eine Note von gesalzener Toffee. In den Vereinigten Staaten wird ein solches Getränk oft als Butterscotch Schnapps bezeichnet.
Kurz gesagt
Drei Flaschen nebeneinander
Gall & Gall verkauft drei Butterscotch-Liköre. Suchst du etwas Leichtes für einen Shot oder eher einen kräftigen Likör für einen Cocktail? Darin liegt der Unterschied.
Bols Butterscotch
Karamell und gesalzene Toffee mit einem leicht würzigen Abgang. Laut Bols auch ein guter Geschmackgeber für Desserts und Gebäck sowie für einen Caramel Apple Martini.
De Kuyper Butterscotch
Sanft und vollmundig, mit Toffee und Karamell. Aufgrund des niedrigen Alkoholgehalts der mildeste der drei.
Zuidam Butterscotch-Likör
Süße Noten von Butterscotch und Vanille mit einem langen Nachgeschmack.
Butterscotch ist eine beliebte Basis für süße Shots. Weitere Shots und Tipps findest du auf unserer Shot-Seite.
Toffee, Butter und ein Hauch Salz
Karamell & Vanille
Du riechst gebrannten Zucker, Butter und Vanille. Es erinnert an eine Tüte Toffees.
Süß und weich
Deutlich süß, mit einem vollen, buttrigen Geschmack. Der stärkere Bols hat eine leicht salzige und würzige Note.
Lang und süß
Das Toffee bleibt lange präsent. Gekühlt oder mit Eis wirkt er weniger schwer.
Geschmacksprofil eines Butterscotchlikörs mit etwa 20 %. De Kuyper (15 %) ist milder, Bols (24 %) etwas kräftiger.
Drei Arten, Butterscotch zu trinken
Butterscotch ist süß, daher tun Kälte und Eis gut. Stelle die Flasche eine Weile in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, bevor du einschenkst.
Gekühlt als Shot
Den Likör eiskalt in ein Shotglas gießen. Möchtest du einen Layer-Shot? Gieße vorsichtig eine Schicht Irish Cream über die gewölbte Seite eines Löffels auf den Butterscotch.
Weitere Shots →Auf Eis
4 bis 5 cl in einen mit Eis gefüllten Tumbler geben. Das Schmelzwasser nimmt die stärkste Süße. Ein Schuss kalte Milch dazu macht daraus eine Art Toffee-Milchshake.
Glas: Tumbler →In Kaffee oder Dessert
Ein Schuss in den Kaffee oder die heiße Schokolade oder über Vanilleeis. Auch praktisch zum Verfeinern von Kuchen oder Tiramisu.
Kaffeecocktails →Cocktails mit Butterscotch
Butterscotch passt gut zu Kaffee, Sahne und Whisky. Mit einem Schuss davon machst du aus diesen Klassikern eine Karamellversion.
White Russian
Wodka, Kaffeelikör und Sahne. Mit Butterscotch schmeckt er nach Kaffee mit Toffee.
Old Fashioned
Bourbon, Bitters und Zucker. Ersetze den Zucker durch einen Barlöffel Butterscotch.
Mudslide
Wodka, Kaffeelikör und Irish Cream. Mit etwas Butterscotch wird daraus ein Karamelldessert.
Espresso Martini
Wodka, Espresso und Kaffeelikör. Ein Teil Butterscotch sorgt für eine Karamellnote.Das richtige Glas für Butterscotch
Ein stabiles Schnapsglas für den gekühlten Shot, ein Likörglas für pur nach dem Essen und ein Tumbler für auf Eis. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Butterscotch wissen wolltest
Ist deine Frage nicht dabei? Erfahre mehr über Likör oder sieh dir unsere Cocktailrezepte an.
Zu Likör →Was ist Butterscotch?
Wie viel Alkohol enthält Butterscotchlikör?
Was ist der Unterschied zwischen Butterscotch, Karamell und Toffee?
Wie trinkt man Butterscotch?
Wofür verwendet man Butterscotchlikör?
Welches Glas verwendet man für Butterscotch?
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Preise vom 9. Oktober 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit siehst du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Unter 18 kein Alkohol.