Crema-Catalana-Likör
Crema-Catalana-Likör ist das katalanische Dessert in einer Flasche: ein cremiger Likör mit Zitrone, Zimt und Karamell. Du trinkst ihn kalt als süßen kleinen Drink nach dem Essen. Hier erfährst du, was er ist, welche Flaschen es gibt, wie du ihn trinkst und welches Glas dazu passt.
Das katalanische Dessert als Likör
Crema Catalana ist ein bekanntes Dessert aus Katalonien, der Region rund um Barcelona. Es handelt sich um einen Pudding aus Milch, Eigelb und Zucker, verfeinert mit Zitronenschale und Zimt. Kurz vor dem Servieren wird der Zucker obenauf karamellisiert, bis eine knusprige Schicht entsteht. Das Dessert ähnelt Crème brûlée, die jedoch meist mit Sahne und Vanille zubereitet wird, während Crema Catalana Milch, Zitrone und Zimt enthält.
Crema-Catalana-Likör fängt dieses Dessert in einer Flasche ein. Er ist ein Sahnelikör mit 17 % Alkohol und Noten von Zitrone, Orange, Zimt, Karamell und Rohrzucker. Melody, eine der beiden bei Gall & Gall erhältlichen Flaschen, stammt von der spanischen Destillerie Campeny und wird mit Zimt, Zitrone, Ei und Zucker hergestellt. Der Likör schmeckt eiskalt am besten, pur oder mit etwas Eis.
Kurz gesagt
Crema Catalana bei Gall & Gall
Gall & Gall verkauft zwei Crema-Catalana-Liköre, beide mit 17 % Alkohol in einer 70-cl-Flasche. Sie ähneln sich, unterscheiden sich geschmacklich jedoch leicht.
Melody Crema Catalana
Die flüssige Version des Desserts mit Zitrone, Orange, Zimt und Rohrzucker.
Gecko Crema Catalana
Auf Custard basierender Sahnelikör, cremig mit Noten von Karamell und Zimt. Kalt am leckersten, wahlweise mit Eis.
Licor 43 Crème Brûlée
Wenn du Crema Catalana magst, ist dieser spanische Likör mit dem Geschmack von Crème brûlée ebenfalls einen Versuch wert.
Über Licor 43 Crème Brûlée →Was ist ein Sahnelikör und wie unterscheidet er sich von einem gewöhnlichen Likör? Das erfährst du auf unserer Seite über Likör.
Pudding, Zimt und eine karamellige Note
Zitrone & Zimt
Du riechst Vanillepudding mit einer frischen Note von Zitronenschale und der Wärme von Zimt.
Cremig und süß
Sanft und cremig, wie das Dessert selbst. Das Karamell sorgt für eine leicht geröstete Note.
Zimt
Ein süßer Abgang, in dem der Zimt noch eine Weile nachklingt. Eiskalt wirkt er leichter.
Geschmacksprofil eines Crema-Catalana-Likörs mit 17 %. Würzig steht für den Zimt.
Drei Arten, Crema Catalana zu trinken
Das Wichtigste: gut gekühlt. Stelle die Flasche in den Kühlschrank oder kurz in den Gefrierschrank, bevor du einschenkst.
Eiskalt als Shot
Schenke den eiskalten Likör in ein kleines Glas und serviere ihn nach dem Essen zum Kaffee. Eine Prise Zimt darüber macht ihn perfekt.
Glas: Shotglas →Auf Eis
Ein paar Eiswürfel in einen Tumbler geben und 4 bis 5 cl darüber gießen. So bleibt er kalt, ohne dass du die Flasche in den Gefrierschrank legen musst.
Glas: Tumbler →Im Kaffee oder über Eis
Ein Schuss in einen Cappuccino oder Milchkaffee oder über eine Kugel Vanilleeis. Bewahre die Flasche nach dem Öffnen kühl auf.
Kaffeecocktails →Cocktails für alle, die Crema Catalana mögen
Cremige Cocktails für nach dem Essen. Bei den meisten kannst du einen Teil der Sahne oder des Likörs durch Crema Catalana ersetzen.
White Russian
Wodka, Kaffeelikör und Sahne. Mit Crema Catalana statt Sahne kommen Zimt und Zitrone hinzu.
Brandy Alexander
Cognac, Crème de Cacao und Sahne, mit Muskatnuss darüber.
Espresso Martini
Wodka, Espresso und Kaffeelikör. Ein Schuss Crema Catalana macht ihn cremiger.
Mudslide
Wodka, Kaffeelikör und Irish Cream. Ein Dessert im Glas.Das richtige Glas für Crema Catalana
Ein kleines Shot- oder Likörglas für eiskalten Genuss nach dem Essen und ein Tumbler, wenn du ihn auf Eis trinkst. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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Preise vom 9. Oktober 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit siehst du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Unter 18 kein Alkohol.