The Dalmore Cigar Malt Reserve
Ein Whisky mit einem klaren Auftrag: Neben einer guten Zigarre bestehen, ohne von ihr in den Hintergrund gedrängt zu werden. Drei Fassarten, darunter dreißig Jahre alte Matusalem-Oloroso-Sherryfässer und Rotweinfässer, sowie ein Alkoholgehalt von 44 % machen ihn voll und reichhaltig, mit Sherry, Vanille und Karamell.
Für den Genuss zu einer Zigarre gemacht
Eine Zigarre hat einen kräftigen, erdigen Geschmack, neben dem ein leichter Whisky untergeht. Deshalb hat The Dalmore diesen Cigar Malt Reserve aus drei Fassarten aufgebaut. Er reift zunächst in amerikanischen Ex-Bourbonfässern aus Weißeiche, kommt anschließend in dreißig Jahre alte Matusalem-Oloroso-Sherryfässer und erhält ein Finish in Premier-Cru-Cabernet-Sauvignonfässern. Das Bourbonholz verleiht Vanille, der Sherry Tiefe und Süße, der Rotwein eine trockene, fruchtige Note.
Mit 44 % Alkohol liegt er zwischen dem normalen 12 Years (40 %) und dem Port Wood Reserve (46,5 %). Diese zusätzliche Kraft ist nötig: Der Whisky muss neben dem Rauch einer Zigarre bestehen können. Wenn du nicht rauchst, ist er einfach ein reichhaltiger, süßer Digestif nach dem Essen.
Kurz gesagt
Voll, reichhaltig und auf drei Fassarten aufgebaut
Sherry und Vanille
Reiche Sherrynoten aus den Oloroso-Fässern, darunter süße Vanille aus dem Bourbonholz.
Karamell und Tiefe
Voll und rund, mit Karamell und Sherry. Die Rotweinfässer verleihen ihm eine leicht trockenere, fruchtige Note, sodass er nicht klebrig süß wird.
Lang und warm
Ein langer, warmer Abgang, der auch nach einem Zug an der Zigarre noch anhält. Dafür wurde er gemacht.
Geschmacksprofil des The Dalmore Cigar Malt Reserve, pur verkostet. Neben einer Zigarre tritt die Süße stärker hervor.
So trinkst du den Cigar Malt Reserve
Pur und bei Raumtemperatur, mit oder ohne Zigarre. Eis wirkt hier gegen dich: Es dämpft genau die Fülle, die eine Zigarre braucht.
Zu einer Zigarre
40 ml in ein Tulpenglas oder ein kleines Cognacglas einschenken und erst einen Schluck nehmen, bevor du die Zigarre anzündest. Danach abwechselnd: Sherry und Karamell runden den Rauch ab, der Rauch macht den Whisky trockener.
Glas: Tulpe oder Cognac →Als Digestif
Ohne Zigarre ist er ein gehaltvoller Abschluss nach dem Essen. 30 ml einschenken, kurz stehen lassen und nach Wunsch zwei Tropfen Wasser hinzufügen, um die Vanille zu entfalten.
Glas: Probierglas →Godfather
40 ml Cigar Malt und 20 ml Amaretto auf einem großen Eiswürfel in einem schweren Tumbler, kurz gerührt. Süß, nussig und kräftig genug für einen langen Abend.
Zum Rezept →Cocktails für einen langen Abend
Kräftige, gerührte Klassiker ohne Zitrusfrüchte passen am besten zu diesem gehaltvollen Malt, besonders wenn eine Zigarre dazugehört.
Godfather
Whisky und Amaretto auf Eis. Rund, süß und ein Klassiker zur Zigarre.
Rusty Nail
Scotch mit Drambuie. Honig und Gewürze neben Sherry und Vanille.
Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitters auf einem großen Eiswürfel. Mit 44 % bleibt er lange ausgewogen.
Boulevardier
Whisky, Campari und roter Wermut. Bitter und süß, mit einem trockenen Weinausklang.Das richtige Glas für den Cigar Malt Reserve
Ein kleines, bauchiges Cognacglas liegt bei einer Zigarre angenehm in der Hand; ein tulpenförmiges Probierglas eignet sich besser zum Riechen. Für den Godfather oder Rusty Nail greifst du zu einem schweren Tumbler.
Weitere Geschmacksrichtungen von The Dalmore
The Dalmore
Wo alles begann. Auf der Markenseite erfährst du alles über The Dalmore: Herkunft, Sorten und klassische Cocktails.
Zu The Dalmore →
The Dalmore 12 Years Sherry Cask Select
Der 12 Years mit einer Nachreifung in drei andalusischen Sherryfässern und 43 % Alkohol. Reichhaltiger, süßer und tiefgründiger als der gewöhnliche 12 Years.
The Dalmore 12 Years Sherry Cask Select ansehen →
The Dalmore 15 Years
Zwölf Jahre in amerikanischer Eiche, drei Jahre in drei Sherryfässern. Vollmundig und samtweich, mit Trockenfrüchten, Zimt und Schokolade.
The Dalmore 15 Years ansehen →
The Dalmore Port Wood Reserve
In Tawny-Portweinfässern nachgereift und mit 46,5 % abgefüllt. Cremiges Karamell, süße Pflaumen und ein Hauch Java-Kaffee.
The Dalmore Port Wood Reserve ansehen →
The Dalmore King Alexander III
Bourbon, Matusalem Oloroso, Marsala, Madeira, Portwein und Cabernet Sauvignon. Komplex und fruchtig: ein Whisky, den man in Ruhe entdecken kann.
The Dalmore King Alexander III ansehen →Alles über Whisky: die Sorten, die bekanntesten Marken und die Cocktails.
Fragen zum The Dalmore Cigar Malt Reserve
Ist deine Frage nicht dabei? Erfahre mehr auf der Seite über The Dalmore oder entdecke unsere Cocktailrezepte.
Alles über The Dalmore →